Karmelowiec

Karmelowiec to tradycyjny polski deser, który wyróżnia się wyjątkowym, intensywnym smakiem karmelu. Jego maślany aromat i delikatna, lekko wilgotna konsystencja sprawiają, że nie sposób mu się oprzeć. Przepis na karmelowiec to duża dawka słodkości, ale także pewna sztuka łączenia składników. Ważne są proporcje, dokładność działania, a także odpowiednie składniki – najlepszy będzie dobrej jakości cukier, świeże masło i wysokiej jakości mąka. Ten przepis na karmelowiec, to idealna propozycja dla fanów intensywnych smaków, którzy pragną urozmaicić swoje stoły o niebanalny ciasto.

Składniki:

• 3 szklanki mąki
• 4 żółtka
• 1/2 szklanki cukru pudru
• 1 margaryna
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 łyżki śmietany
• 3 śmietany z piątnicy lub inne 36%
• 1 karmel w puszce
• 1 opakowanie płatków migdałowych

1. Karmelowiec – jak zrobić?
2. Sposób przygotowania:
   1. Ciasto: Mąkę, margarynę, proszek, 4 żółtka, cukier puder, proszek do pieczenia, 2 łyżki śmietany. To wszystko zagniatamy i dzielimy ciasto na 2 części. Ciasto wałkujemy na większej blaszce tej z piekarnika. Pieczemy 2 placki.
   2. Krem: 3 śmietany miksujemy z 1 czubatą łyżką cukru pudru. Ubijamy śmietanę i kładziemy na placek, a następnie przykrywamy drugim plackiem. Smarujemy karmel i posypujemy prażonymi na patelni migdałami.

Karmelowiec – dodatkowe informacje

Aby łatwiej rozsmarować ciasto, można posypać je mąką. Natomiast karmel, aby lepiej się rozsmarował, warto go na chwilę wstawić do gorącej wody.