Karmelizowane migdały w przyprawie do piernika

Zanurz się w sezon świąteczny z naszym przepisem na karmelizowane migdały w przyprawie do piernika. Ten smakowy rarytas łączy ciepłe, słodkie nuty karmelu, które otulają chrupiące migdały, z bogactwem przypraw piernikowych. Drobne szczypcie cynamonu, imbiru, goździków i pieprzu dodaje temu lekkomiłemu przysmakowi aurę domowego ciepła i przytulności. Karmelizowane migdały w przyprawie do piernika to wyjątkowy dodatek do świątecznego menu. Świetnie sprawdzają się jako przekąska, ale również jako oryginalny prezent dla bliskich. Przygotuj je już dziś i ciesz się wyjątkowym smakiem tych sezonowych przysmaków.

Składniki:

• pół szklanki wody
• szklanka cukru (użyłam pół na pół biały i brązowy)
• łyżeczka przyprawy do piernika
• 400g migdałów

Karmelizowane migdały w przyprawie do piernika – jak zrobić?

1. Na patelnię wlewamy wodę i wsypujemy cukier oraz przyprawę.
2. Zagotowujemy i po ok. 2 min, gdy karmel zacznie nabierać bardziej bursztynowego koloru dodajemy migdały.
3. Całość trzymamy na ogniu tak długo, aż cukier ponownie się skrystalizuje i ściągamy z ognia.
4. Migdały wysypujemy na talerz lub blaszkę i pozostawiamy 5-10min do przestygnięcia.

Karmelizowane migdały w przyprawie do piernika – dodatkowe informacje

Zamiast migdałów można użyć dowolnych orzechów.