Jajka w mięsie z sosem chrzanowo-czosnkowym

Czy masz ochotę na różnorodność na talerzu? To jest przepis idealny do receptur na rodzinne obiady lub przyjęcia – jajka w mięsie z sosem chrzanowo-czosnkowym. Jajka ukryte w soczystym mięsie stanowią nie tylko źródło cennego białka, ale też ciekawą alternatywę dla tradycyjnych jajek na twardo. Dodatkowo, aromatyczny sos chrzanowo-czosnkowy, pełen pikantnej ostrości, który idealnie komponuje się z mięsno-jajeczną całością. Ta kombinacja składników tworzy razem prawdziwie wyśmienite danie. Przygotuj się, aby zaskoczyć swoją rodzinę i przyjaciół smakiem pełnym aromatów. Spróbuj tego przepisu już teraz!

Składniki:

• 0,5 kg mielonego mięsa
• przyprawy:
• pieprz
• sól
• surowe jajko
• 0,5 łyżeczki papryki słodkiej
• 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
• majeranek
• 2 łyżki bułki tartej
• 10 ugotowanych jajek
• *folia aluminiowa
• sos chrzanowo-czosnkowy:
• 1 duży jogurt naturalny GRECKI
• 3 łyżki majonezu
• 3 łyżki kremowego chrzanu
• 4 ząbki czosnku
• sól do smaku
• pieprz

Jajka w mięsie z sosem chrzanowo-czosnkowym – jak zrobić?

1. 1.
   Wszystkie składniki na mięso łączymy, doprawiamy do smaku i dzielimy na 10 kulek.
2. 2.
   Ugotowane jajko układamy na małej kulce mięsa mielonego i oblepiamy dookoła mięsem, aby zrobić kształt kulki. Tak postępujemy z wszystkimi jajkami.
3. 3.
   Następnie bierzemy folię aluminiową i udzieramy 10 pasków i kładziemy mięsna kulkę. Folię można skropić lekko olejem.
4. 4.
   Mięso owinąć folią aluminiową jak cukierka. Tak przygotowane jajka wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na około 20-30 minut.
5. 5.
   Sos:
   Wyłóż delikatnie do dużego słoika kremowy chrzan i jogurt naturalny (jeśli zawiera serwatkę odlej ją aby nie była w jogurcie). Osobno do miseczki wyłóż majonez dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, sól i pieprz i wymieszaj. Dopiero teraz dodaj doprawiony majonez do jogurtu i delikatnie wymieszaj łyżką. W ten sposób uzyskasz gęsty sos.

Porady – Dodatkowe informacje

Sos chrzanowo-czosnkowy doskonale smakuje, gdy jest przygotowany dzień wcześniej, aby smaki mogły się dobrze połączyć. Jeśli w Twojej kuchni nie masz kremowego chrzanu, możesz użyć mniejszej ilości zwykłego chrzanu.