Grillowany ser oscypek w boczku

Jeśli jesteś miłośnikiem tradycyjnej kuchni polskiej, a jednocześnie uwielbiasz grillowane przysmaki, ten przepis jest dla Ciebie. Grillowany ser oscypek w boczku to wyjątkowe połączenie smaków, które stanowi doskonałe urozmaicenie dla każdej domowej imprezy grillowej. Tradycyjny oscypek, znany z polskich górskich regionów, otulony jest tu chrupiącym boczkiem, który dodatkowo podkreśla jego wyjątkowy smak. Kiedy oscypek jest grillowany, nabiera niepowtarzalnego aromatu i smaku – pikantnego, lekko wędzonego, z nutą słodkości. Razem z boczkiem tworzy nie tylko przepyszny, ale i sycący przekąski.

Składniki:

• 5 mini oscypków
• 1 cebula
• 10 plasterków wędzonego boczku
• przyprawa do grilla

Grillowany ser oscypek w boczku – jak zrobić?

1. 
   

   1. Cebulę obieramy i kroimy na plastry. Każdy plaster boczku posypujemy przyprawą do grilla. Na każdy oscypek układamy cebulę i dookoła oscypek owijamy boczkiem. Na jeden oscypek przypadają 2 plasterki boczku.

2. 
   

   2. Oscypki układamy na grillu na metalowych tackach do grillowania, aby nabrały temperatury (można jeszcze je lekko oprószyć przyprawą).

3. 
   

   3. Po 10 minutach zdejmujemy oscypki z tacki i układamy na 5-10 minut bezpośrednio na lekko rozgrzanym grillu, aby boczek się podsmażył. Tak przygotowany oscypek podajemy z konfiturą z żurawiny lub sosem czosnkowym.

Grillowany ser oscypek w boczku – dodatkowe informacje

Zamiast oscypka można użyć rolady ustrzyckiej, która również nadaje się do grillowania.