Flaczki z boczniaków

Przedstawiamy nietypowy przepis na flaczki… z boczniaków! Flaczki z boczniaków to warzywna alternatywa dla tradycyjnej wersji mięsnej. Spróbuj naszego zdrowszego i smacznego pomysłu na niezwykle popularne danie kuchni polskiej. Ten przepis jest doskonały dla tych, którzy poszukują różnorodności wegetariańskich potraw na codzień lub na specjalne okazje. Boczniaki, dzięki swojej mięsistej strukturze, stanowią doskonały zamiennik tradycyjnych flaków, czyniąc danie mniej kalorycznym, ale równie sycącym. Często zdarza się, że nawet miłośnicy klasycznej wersji flaków są zaskoczeni smakiem i konsystencją tych warzywnych „flaczków”. Spróbuj i przekonaj się sam!

Składniki:

0,5 kg grzybów boczniaków
1 cebula
pęczek włoszczyzny bez kapusty
majeranek
wywar warzywny lub mięsny
przyprawa do flaków
sól
pieprz
liść laurowy
ziele angielskie
szczypta imbiru
szczypta gałki muszkatołowej
2 łyżki mąki do zasmażki
zielenina do posypania (można pominąć)

Przepis na flaki z boczniaków

Boczniaki opłukać, osuszyć i pokroić w paski jak na flaczki. Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. Marchew, pietruszkę i seler również obrać i pokroić w kostkę lub dowolny kształt.
Wywar zagotować dodać warzywa oraz przyprawy. Chwilę gotować. Dodać grzyby i gotować jeszcze ok 15-20 minut. Na koniec zrobić zasmażkę z mąki i odrobiny oleju. Dobrze doprawić i posypać zieleniną. Dla wzmocnienia koloru, można dodać łyżeczkę papryki w proszku.