Fasolka szparagowa na zimno

Fasolka szparagowa po francusku, podawana na zimno, to doskonały wybór na lekki lunch czy kolację w upalne dni. Ten prosty, a zarazem elegancki przepis, łączy w sobie delikatność fasolki szparagowej z doskonale balansującą przyprawami francuską marynatą. Ta zielona, chrupiąca przekąska jest nie tylko pyszna, ale i zdrowa – bogata w białko i błonnik, a jednocześnie niskokaloryczna. Doskonale sprawdzi się zarówno jako samodzielne danie, jak i dodatek do mięs czy ryb. Fasolka szparagowa na zimno to idealna opcja dla tych, którzy cenią sobie prostotę i świeżość w kuchni.

Składniki:

• 500 g fasolki szparagowej
• 1/2 pęczka cebulki ze szczypiorkiem
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
• ząbek czosnku
• 2 łyżki octu balsamicznego z Modeny
• 3 łyżki oliwy
• sól
• pieprz

Fasolka szparagowa na zimno – jak zrobić?

1. Fasolkę szparagową myjemy, obcinamy końcówki i gotujemy w posolonej wodzie do miękkości. Po ugotowaniu odcedzamy i odstawiamy do ostudzenia.
2. Do salaterki wlewamy 2 łyżki octu balsamicznego, dodajemy szczyptę soli i trochę pieprzu, mieszamy i dodajemy 3 łyżki oliwy. Mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji.
3. Dodajemy drobno pokrojoną cebulkę z czosnkiem i posiekaną natkę pietruszki, wszystko mieszamy.
4. Łączymy z ostudzoną fasolką, mieszamy i odkładamy do lodówki na około 3-4 godziny.

Sposób przygotowania fasolki szparagowej na zimno jest prosty i smaczny. To pyszne danie idealnie nadaje się na letnie dni. Wspaniale smakuje podane jako dodatek do grillowanych mięs lub jako sałatka na pikniku. Spróbuj i przekonaj się sam! Fasolka szparagowa na zimno to doskonały wybór dla miłośników zdrowej i smacznej kuchni.

Słowa kluczowe: fasolka szparagowa po francusku, fasolka szparagowa na zimno.

Fasolka szparagowa na zimno – dodatkowe informacje

Podajemy jako dodatek do mięsa, również wyśmienicie smakuje do dań z grilla.