Dżem morelowy bez żelfiksu

Ciesząc się sezonowością produktów, mamy przyjemność przedstawić przepis na dżem morelowy bez żelfiksu. Ten słodki, aromatyczny dodatek do porannej kanapki, stworzony w domowych warunkach, zachwyca nie tylko smakiem, ale również brakiem konserwantów i zbędnych dodatków. Idealny na zimowe wieczory, a jednocześnie doskonały latem, kiedy morele są najbardziej słodkie i soczyste. Dżem morelowy to prawdziwy smak lata zamknięty w słoiku. Bez względu na to, czy jesteś miłośnikiem tradycyjnej marmolady, czy wolisz gęste powidła, ten przepis z pewnością przypadnie Ci do gustu.

Składniki:

1200 g moreli przed wypestkowaniem
około 350-400 g cukru
1/2 łyżeczki kwasku cytrynowego

Dżem morelowy bez żelfiksu – jak zrobić?

3.
Pasteryzacja
Do garnka na dno kładziemy ściereczkę, wstawiamy słoiki i zalewamy ciepłą wodą do 3/4 wysokości. Gotujemy (pasteryzujemy) około 15-20 minut. Odstawiamy do przestygnięcia, a następnie zanosimy w chłodne miejsce.