Dyniowe ciasto z pomarańczowym lukrem

Dyniowe ciasto z pomarańczowym lukrem to doskonała, słodka propozycja na jesienne dni. Orzeźwiający smak pomarańczy w lukrze idealnie komponuje się z kremową, dyniową bazą. To ciasto to połączenie zdrowych składników i wyrafinowanych smaków, które zadowolą nawet najbardziej wybredne podniebienia. Przepis, choć prosty, pozwoli na stworzenie efektownego deseru, który zachwyci każdego gościa. Dyniowe ciasto z pomarańczowym lukrem to nie tylko propozycja na jesienne popołudnia, ale również na Halloween, Dzień Dziękczynienia czy też rodzinne spotkania. To ciasto z pewnością stanie się ulubionym deserem dla wielu smakoszy.

Składniki:

• 300 g mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody
• 2 łyżeczki cynamonu
• 4 duże jajka
• 1 pełna szklanka* cukru
• 2 łyżeczki domowego cukru waniliowego
• 200 ml oleju
• 300 g startej (na drobnych oczkach) dyni
• 2 łyżki pestek dyni
• Lukier:
• 1 szklanka cukru pudru
• skórka otarta z 1 pomarańczy
• sok z 1/2 pomarańczy
• *szklanka – 250 ml

Dyniowe ciasto z pomarańczowym lukrem – jak zrobić?

1. Ciasto: Mąkę przesiać z proszkiem i sodą. Dodać cynamon i wymieszać. Jajka ubić na puszysto z cukrem i cukrem waniliowym. Cały czas ubijając dodawać naprzemiennie olej i mąkę. Kiedy składniki się połączą dodać startą dynię i wymieszać. Ciasto przelać do tortownicy (23 cm) i piec w 180 stopniach przez około 50 minut, do suchego patyczka.
2. Lukier: Składniki lukru dokładnie utrzeć. W razie potrzeby do lukru dodać odrobinę ciepłej wody. Lukrem polać wystudzone ciasto i posypać uprażonymi na suchej patelni pestkami dyni.

Dyniowe ciasto z pomarańczowym lukrem – dodatkowe informacje

Do ciasta dyniowego z lukrem można dodać ulubione dodatki, takie jak rodzynki, kandyzowaną skórkę pomarańczową czy posiekane orzechy.