Dynia w occie
Prezentowany przepis to propozycja przyrządzenia pysznej dyni w occie. Jako polska specjalność kuchni domowej, dynia w occie jest kuszącą propozycją zarówno dla miłośników tej jesiennej warzywy, jak i dla tych, którzy chcą eksperymentować z nowymi smakami. To wyśmienity smakołyk, który sprawdzi się idealnie jako dodatek do różnego rodzaju potraw. Dynia w occie jest jednocześnie słodka i lekko pikantna, dzięki czemu stworzy niezapomnianą eksplozję smaków na Twoim języku. To dosyć prosty i tradycyjny przepis, ale z niesamowitym efektem końcowym. Wypróbuj go i poczuj ten wyjątkowy smak jesieni w słoiku.
Piotr Zieliński
Składniki:
- 1 kg dyni
- 300 g cukru (można więcej lub mniej)
- 1 litr wody na 1 kg dyni
- 1 płaska łyżeczka cynamonu lub 1/2 laski cynamonu
- kilka goździków
- 1/3 szkl ocetu 10% (jeżeli ktoś lubi kwaśniejszą dynię, można dodać więcej octu)
- 2 ziarenka ziela angielskiego
Dynia w occie – jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- Dynię obrać ze skóry, usunąć miękki miąższ z pestkami.
- Pokroić w kostkę.
- Wodę zagotować z cukrem i przyprawami.
- Partiami obgotowywać dynię około 3 – 5 minut. Po zagotowaniu, po tym czasie wyjąć na sitko i odsączyć.
- Dynię przełożyć do czystych słoików.
- Do syropu z gotowania dodać ocet i zagotować.
- Gorącą zalewą zalać dynię.
- Słoiki dokładnie zakręcić i odwrócić do góry dnem.
- Słoiki można pasteryzować (około 20 minut od zagotowania).
Smacznego.
Dynia w occie – dodatkowe informacje
Możesz podwoić lub potroić ilość dyni i składników.
Czas przygotowania to 60 minut + czas pasteryzowania.
Zobacz inne przepisy
Poprzedni przepis: Dynia pieczona z czosnkiem, oliwą i ziołami
Następny przepis: Dynia w Occie