Drożdżówka z rabarbarem i kruszonką

Zapraszam do wypróbowania przepisu na niesamowicie aromatyczną i pyszną drożdżówkę z rabarbarem i kruszonką. To doskonała propozycja na weekendowy deser lub słodki poczęstunek dla niespodziewanych gości. Delikatne ciasto drożdżowe, kwaśny rabarbar i chrupiąca kruszonka tworzą nieziemskie połączenie, które z pewnością zachwyci wszystkich miłośników słodkości. Drożdżówka z rabarbarem i kruszonką to także doskonały sposób na wykorzystanie sezonowego rabarbaru. Spróbujcie koniecznie!

Składniki:

• Pęk rabarbaru
• 0,5 szklanki cukru
• ciasto :
• 0,5 kosteczki drożdży
• 1 szklanka cukru
• 3/4 szklanki ciepłego mleka
• 1 szklanka oleju
• 4 jajka
• 4 szklanki mąki
• Kruszonka:
• 1/2 kostki margaryny
• 3 łyżki cukru
• 1 zółtko (żółtko można zużyć z 1 jajka które będziemy potrzebować do ciasta)
• 1i1/2 szklanki mąki
• 1 łyżka oleju
• lukier:
• 1 szklanka cukru pudru
• 1 kieliszek ciepłego mleka
• olejek smakowy
• http://www.przyslijprzepis.pl/przepis/gesty-lukier-na-mleku

Drożdżówka z rabarbarem i kruszonką – jak zrobić?

1. Przygotuj duży pęk rabarbaru.
2. Rabarbar umyj i obierz. Następnie drobno kroimy w kostkę.
3. Zasypujemy cukrem około pół szklanki i odstawiamy.
4. Do miski wykruszamy drożdże, cukier i ciepłe mleko.
5. Po 5 minutach dodajemy roztrzepane jajka, i resztę składników.
6. Nic nie mieszamy. Pozostawiamy tak na 1 godzinę, aż ciasto zacznie samo pracować i drożdże pojawią się u góry.
7. Po godzinie ciasto mieszamy na gładką konsystencję i wykładamy na blachę.
8. Następnie na ciasto wykładamy rabarbar odciśnięty od soku i robimy kruszonkę.
   
   margarynę, cukier, żółtko, mąkę, olej delikatnie zagniatamy i kruszymy na ciasto z rabarbarem.

   Wymiar blachy 28cm/35cm może być mniejsza będzie wyższy.

9. Pieczemy w piekarniku elektrycznym 50 minut w około 160- 180st.

   Jak wiadomo każdy piekarnik piecze inaczej więc trzeba obserwować czy ciasto drożdżowe jest już upieczone lub sprawdzić długa wykałaczką.

   Po wyjęciu z piekarnika obsypuje cukrem pudrem aby rabarbar był słodszy.

10. Po wystudzeniu lukruję.
    
    http://www.przyslijprzepis.pl/przepis/gesty-lukier-na-mleku
11. Gotowe.

Dodatkowe informacje – Drożdżówka z rabarbarem i kruszonką

Do ciasta drożdżowego można dodać dowolne owoce, w tym również rabarbar.