Drożdżówka

Zapraszamy do odkrycia tajników pieczenia perfect drożdżówki, której smak przetrwa w Twojej pamięci na długo. Poznasz, ile drożdży dodawać na 1kg mąki, aby ciasto drożdżowe było puszyste a zarazem nie za ciężkie. Dzięki naszemu przepisowi, drożdżówka okaże się łatwa do zrobienia, a intrygujący smak przekona nawet największych krytyków słodkości. W końcu przekonasz się na własnej skórze, że zrobienie drożdżówki wcale nie musi być skomplikowane. Bez względu na okazję, ten przepis na drożdżówkę z pewnością stanie się Twoim ulubieńcem w kuchni.

Składniki:

1 kg mąki
10 dkg drożdży
4 jaja
1 szklanka mleka
1 szklanka cukru (można więcej jak wolicie słodsze)
1 kostka masła
zapach np. pomarańczowy
rodzynki (opcjonalnie) ja nie dodałam
cukier wanilinowy
Kruszonka:
4 łyżki masła
3 łyżki cukru
ok. 0,5 szkl. mąki – w zależności od tego ile się wgniecie
0,5 łyżeczki cynamonu
Dodatkowo:
Ulubione owoce

Drożdżówka – jak zrobić?

Sposób przygotowania:

Rozkruszyć drożdże i zalać ciepłym mlekiem.
Do miski przesiać mąkę i wlać drożdże z mlekiem.
Drożdże powinny urosnąć i dopiero powinno się je wymieszać z mąką.
Dodać jajka, cukier, cukier wanilinowy, zapach i rozpuszczone, ale zimne masło.
Wszystko dokładnie wymieszać mikserem z hakiem lub zagniatać ręcznie i wyłożyć ciasto na wyłożoną papierem do pieczenia blachę.
Wymiary formy 35cm na 25cm.
Przykryć je np. ściereczką, żeby urosło na około 30 minut.
W międzyczasie przygotować kruszonkę.
Utrzeć masło z cukrem, dodać mąkę i cynamon i dalej ucierać, aż zrobią się grudki.
Kruszonkę można zamrozić, będzie wtedy chrupiąca.
Włożyć formę do rozgrzanego piekarnika na 50 minut i piec w temp. 180 stopni.
Można dodać ulubione owoce, np. jabłka.