Drożdżowe jagodzianki z kruszonką

Od wielu lat rozkoszujemy się pysznymi jagodziankami z drożdży. Tym razem, chcemy przedstawić Ci nasz przepis na bułeczki drożdżowe jagodzianki, ale z intrygującym dodatkiem – chrupiącą kruszonką. To właśnie ta krucha warstwa cukierków dodaje naszej potrawie charakterystycznego pikanterii, jednocześnie wzbogacając jej smak. Dzięki naszemu przepisowi na bułki z jagodami i kruszonką możesz oczekiwać czegoś więcej niż tradycyjne domowe wypieki. To prawdziwa symfonia smaków, perfect dla tych, którzy cenią nie tylko wyjątkowe smaki, ale także kreatywne podejście do kuchni. Zapraszamy do wypróbowania przepisu i cieszenia się pysznymi jagodziankami z kruszonką!

Składniki:

Ciasto drożdżowe
500 g mąki pszennej
300 ml mleka – 1 i 1/4 szklanki
1/2 szklanki cukru
1 cukier waniliowy
2 jajka
125 g masła
50 g drożdży
szczypta soli
Jagody
2 szklanki jagód
5 łyżek cukru lub więcej, jeśli wolicie słodsze
2 łyżki bułki tartej
Kruszonka
100 g mąki
60 g masła
60 g cukru pudru
Glazura
1 jajko
2 łyżki mleka

Drożdżowe jagodzianki z kruszonką – jak zrobić?

Drożdże rozetrzeć z 1 łyżką cukru i rozprowadzić ciepłym mlekiem, dodać kilka łyżek mąki i pozostawić do wyrośnięcia.
Kiedy rozczyn wyrośnie dodać jajka roztrzepane z solą i cukrem, dodać pozostałą mąkę i wyrobić ręcznie lub maszynowo ciasto.
Pod koniec wyrabiania dodać rozpuszczone masło.
Pozostawić ciasto do wyrośnięcia.
Połowę wyjąć na stolnicę, podsypać mąką, rozwałkować na ok. 1,5 cm grubość i wykrawać szklanką ciasto.
Kłaść po łyżce jagód wymieszanych z cukrem i bułką tartą i zlepiać bułeczki.
Odłożyć na chwilę do wyrośnięcia.
Posmarować jagodzianki jajkiem roztrzepanym z mlekiem.
Posypać kruszonką uprzednio zagniecioną z podanych składników i wstawioną do lodówki.
Piec jagodzianki w 200 st. C przez 15-20 minut.