DROŻDŻOWE BUŁECZKI ( DROŻDŻÓWKI ) Z SEREM I JABŁKAMI

Wita Was przepis na drożdżowe bułeczki (drożdżówki) z serem i jabłkami. To idealne połączenie kremowego, dojrzałego sera i soczystych jabłek zamknięte w miękkim, drożdżowym cieście. Pachnące cynamonem, doskonałe na weekendowy śniadanie czy podwieczorek. Te bułeczki są nie tylko smaczne, ale i pięknie prezentują się na stole. To propozycja dla miłośników domowego pieczywa i cukierniczych wyrobów. Cudownie miękkie, pachnące, kołaczyki drożdżowe z serem sprawią, że Twój dom zapełni się aromatem prawdziwej domowej piekarni.

Składniki:

• 500 g mąki pszennej
• 250 ml ciepłego mleka
• 25 g świeżych drożdży
• 100 g cukru
• 3 jajka
• 100 g masła (roztopionego)
• Masa serowa:
• 250 g twarogu półtłustego
• 1 jajko
• 2 łyżki cukru pudru
• Dodatkowo:
• 3-4 jabłka
• Kruszonka:
• 150 g mąki pszennej
• 100 g cukru
• 100 g masła

Drożdżowe bułeczki ( drożdżówki ) z serem i jabłkami – jak zrobić?

1. Drożdże kruszymy do miski, wlewamy ciepłe mleko i wsypujemy łyżkę cukru. Mieszamy i odstawiamy w ciepłe miejsce na 30 minut. Po tym czasie drożdże powinny zacząć pracować.
   Następnie dodajemy przesianą przez sitko mąkę, jajka, pozostały cukier i zagniatamy ciasto. Możemy zrobić to miksrem z hakiem. Na koniec dodajemy roztopione masło i ponownie zagniatamy ciasto. Ciasto powinno być gładkie i elastyczne.
   Ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 1 godzinę w ciepłe miejsce. Ciasto powinno podwoić objętość.
   Z ciasta formujemy okrągłe bułeczki. U mnie wyszło 12 sztuk. Wykładamy na blaszkę piekarnikową wyłożoną papierem do pieczenia. W każdej bułeczce robimy lekki dołeczek.
2. Twaróg mieszamy z jajkiem i cukrem pudrem. Cukier pudrem wsypujemy po troszku i próbujemy między czasie. Każdy twaróg ma inną kwaśność i możemy nie potrzebować tyle cukru lub będzie trzeba wsypać więcej. Wsypujemy tyle aby tam pasowało smakiem.
   Twaróg wykładamy w dołeczki przygotowanych bułeczek.
3. Jabłka obieramy pozbywamy się gniazd nasiennych i kroimy w grubsze piórka.
   Masło, mąkę i cukier mieszamy z sobą palcami tworząc sypką kruszonkę.
   Na ser układamy 3-4 kawałki jabłkek i posypujemy kruszonką.
4. Tak przygotowane bułeczki drożdżowe pieczemy 40-45 minut w 180 stopniach góra dół. Upieczone bułeczki drożdżowe z serem i jabłkami studzimy na kratce. Ustudzone bułeczki posypujemyy cukrem pudrem.

Polecam przygotowanie drożdżowych bułeczek z serem i jabłkami oraz słodką kruszonką. Smacznego 😉

DROŻDŻOWE BUŁECZKI ( DROŻDŻÓWKI ) Z SEREM I JABŁKAMI – dodatkowe informacje

Bułeczki zachowują również świeżość na drugi dzień. Będą idealne na śniadanie lub kolację do szklanki mleka.