Domowe eklery

Każdy miłośnik słodkości doceni prostotę i elegancję domowych eklerów. Właśnie dla was mamy przepis, pozwalający stworzyć te drobne cukiernicze arcydzieła we własnej kuchni. Składników potrzebnych do ich wykonania jest niewiele, a efekt końcowy jest zawsze piorunujący. Są delikatne, lekkie i idealnie nadają się na deser lub do popołudniowej kawy. Bez wątpienia, domowe eclery to więcej niż tylko pączek: to małe, słodkie wypieki, które wywołują olbrzymi uśmiech na twarzy każdej osoby, która je próbuje. Chociaż może wydawać się, że są one trudne do wykonania, nasz przepis pokaże, jak łatwo i szybko możecie je przygotować.

Składniki:

• Ciasto
• 45 ml mleka 3,2 %
• 45 ml wody
• 20 g masła
• 50 g mąki pszennej tortowej
• 10 g mąki ziemniaczanej
• 3 jajka
• szczypta soli
• Krem
• 200 ml mleka 3,2 %
• 1 opakowanie cukru waniliowego
• 3 żółtka
• 20 g mąki pszennej
• 10 g mąki ziemniaczanej
• 90 g cukru
• 150 g masła

Domowe eklery – jak zrobić?

Domowe eklery – dodatkowe informacje

Wystudzone eklery można polać rozpuszczoną czekoladą lub polewą kakaową.