Ciasto ananasowe (ananasowiec)

Ananasowiec to niezwykle smaczne ciasto biszkoptowe z ananasem. Ten przepis na ciasto ananasowe zaskoczy Cię swoją prostotą wykonania, a także unikalnym smakiem. Ciasto jest niezwykle delikatne i wilgotne, a dodatek ananasa dodaje mu egzotycznego smaku. Zwłaszcza ciasto z kremem ananasowym jest prawdziwym przysmakiem. Placek ananasowy cieszy się popularnością na całym świecie, a teraz dzięki temu przepisowi możesz spróbować swoich sił w jego przygotowaniu. Mamy nadzieję, że ten przepis na ananasowca zainspiruje Cię do stworzenia własnej domowej wersji tego pysznego deseru.

Składniki:

• Ananasowiec – przepis:
• ciasto biszkoptowe:
• 4 jajka
• ¾ szklanki cukru
• 1 szklanka mąki
• łyżeczka proszku do pieczenia
• Krem ananasowy:
• 1 puszka ananasów
• 1 duży budyń śmietankowy
• 1 łyżeczka mąki
• 1 łyżeczka cukru
• 1 kostka masła
• 4 żółtka
• Beza kokosowa:
• 200 g wiórków kokosowych
• 4 białka
• 1 szklanka cukru
• Nasączenie:
• 0,5 szklanki wody z cukrem, sokiem z cytryny i alkoholem

Ciasto ananasowe (ananasowiec) – jak zrobić?

1. Aby wykonać przepis na ananasowiec należy zacząć od ciasta biszkoptowego. Na początek białka należy ubić z cukrem na sztywną pianę. Potem lekko mieszając należy dodać żółtka i mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Biszkopt należy piec około 35 minut. Kiedy biszkopt ostygnie trzeba go nasączyć wodą z cukrem, sokiem z cytryny i alkoholem.
2. Następnie należy zrobić krem ananasowy. Z puszki ananasów trzeba odsączyć 1 szklankę soku i ugotować na nim budyń śmietankowy dodając do niego łyżeczkę mąki i łyżeczkę cukru, po wystygnięciu zmiksować z kostką masła i czterema żółtkami. Na koniec należy dodać pokrojone ananasy z puszki.
3. Potem nadchodzi czas na przygotowanie bezy kokosowej. Białka ubić na sztywną pianę z cukrem, następnie należy dodać wiórki kokosowe i całość upiec na folii aluminiowej. Pianę z wiórkami równo rozsmarować. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C i piec przez około 20 minut. Wystudzić.
4. Na koniec biszkopt należy nasączyć przygotowanym wcześniej płynem, na wierzch wyłożyć krem ananasowy i posypać wiórkami kokosowymi. Ananasowiec jest najlepszy do jedzenia następnego dnia.

Ananasowiec – dodatkowe informacje

W przepisie na ciasto ananasowe zamiast masła można użyć margaryny.