CIAP-KAPUSTA

Zapraszam do odkrycia staropolskiego przepisu na CIAP-KAPUSTĘ. To danie to doskonałe połączenie białej kapusty, żeberka wieprzowego, ziemniaków, cebuli oraz przypraw takich jak sól, pieprz, kminek i liść laurowy. Ciapkapusta z żeberkami to świetny pomysł na solidny, domowy obiad. Bardzo sycące i pełne smaku danie, które z pewnością przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom tradycyjnej polskiej kuchni. Dodatkowym atutem jest fakt, że jest to przepis łatwy w przygotowaniu, nie wymaga dużych umiejętności kulinarnych, a składniki potrzebne do jego wykonania znajdziemy w każdym sklepie spożywczym.

Składniki:

• 200 gram mięsa żeberek
• 200 gram boczku
• 0,5kg ziemniaków
• 0,5 kg kapusty kiszonej
• ziele angielskie
• sól
• pieprz
• liść laurowy

Ciap-kapusta – jak zrobić?

1. Obrane ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie.
2. Do kolejnego garnka wrzucamy pokrojoną drobno kapustę, boczek oraz żeberka.
3. Doprawiamy solą, pieprzem oraz dodajemy ziele angielskie i kilka listków laurowych.
4. Zalewamy wodą 1 cm ponad kapustę.
5. Wszystko gotujemy około 20 minut tak, aby woda odparowała.
6. Ugotowane ziemniaki miażdżymy na miazgę oraz wrzucamy do kapusty.
7. Wszystko razem mieszamy.
8. Tak powstała ciap-kapusta może być alternatywą dla zwykłych ziemniaków na obiedzie.

Sposób przygotowania:

Obrane ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie. Do kolejnego garnka wrzucamy pokrojoną drobno kapustę, boczek oraz żeberka. Doprawiamy solą, pieprzem oraz dodajemy ziele angielskie i kilka listków laurowych. Zalewamy wodą 1cm ponad kapustę. Wszystko gotujemy ok 20 minut tak, aby woda odparowała. Ugotowane ziemniaki miażdżymy na miazgę oraz wrzucamy do kapusty i wszystko razem mieszamy. Tak powstała ciap-kapusta może być alternatywą dla zwykłych ziemniaków na obiedzie.

CIAP-KAPUSTA – dodatkowe informacje

Po wymieszaniu ziemniaków z kapustą dopraw wg uznania.