Chłodnik ogórkowo-rzodkiewkowy

Chłodnik ogórkowo-rzodkiewkowy to idealna propozycja na gorące dni. Jego lekkość i orzeźwiający smak stanowią świetne ukojenie upału. Swoją wyjątkową świeżość zawdzięcza ogórkom i rzodkiewką, które są bazą tego pysznego dania. Kompozycja tych warzyw z dodatkiem innych starannie dobranych składników tworzy niepowtarzalny bukiet smaków. Ponadto, chłodnik jest nie tylko smaczny, ale i zdrowy – zawiera mnóstwo witamin i składników mineralnych. Istnieje wiele różnych wersji tego klasycznego letniego dania, a my prezentujemy jedną z nich. Spróbuj i przekonaj się, że to idealna opcja na letni obiad czy kolację.

Składniki:

• pęczek rzodkiewek
• 2 ogórki zielone
• pół pęczka koperku
• sól, pieprz
• 40 dag jogurtu naturalnego

Chłodnik ogórkowo-rzodkiewkowy – jak zrobić?

1. Ogórek obrać, rzodkiewki oczyścić i opłukać. Zetrzeć razem na tarce o drobnych oczkach. Koperek drobno posiekać.
2. Warzywa wraz z koperkiem dodać do jogurtu i dokładnie wymieszać, przyprawić do smaku solą i pieprzem.
3. Wstawić do lodówki do mocnego schłodzenia.

Chłodnik ogórkowo-rzodkiewkowy – dodatkowe informacje

Jeżeli lubimy to możemy dodać ząbek rozgniecionego czosnku.