Chleb pszenny z żurawiną
Chleb pszenny z żurawiną to niezwykłe połączenie przyjemnego smaku świeżo upieczonego pieczywa z delikatnym tego owocu. To ciekawa alternatywa dla tradycyjnego chleba, która na pewno pobudzi wasze kubki smakowe i doda odrobinę odmiany do codziennej diety. Żurawina jest znana ze swoich właściwości zdrowotnych, a dzięki temu przepisowi możemy wprowadzić ją do naszej diety w prosty i smaczny sposób. Tak przygotowany chleb żurawinowy doskonale sprawdzi się zarówno do podania na słodko, jak i na słono, a jego aromat i smak na pewno zachwycą wszyscy miłośnicy pieczywa domowego.
Składniki:
- 600 g mąki pszennej
- 1 szklanka płatków owsianych
- 50 g świeżych drożdży
- 500 ml letniej wody
- 1 łyżka soli
- 1 łyżeczka cukru
- 150 g suszonej żurawiny
- do posypania po wierzchu: ziarna sezamu
Chleb pszenny z żurawiną – jak zrobić?
- Wszystkie składniki sypkie przekładamy do miski. Drożdże rozkruszamy. Wlewamy wodę.
- Mieszamy szybko ręką.
- Wyrabiamy na rzadkie, ale gładkie ciasto.
- Ciasto chlebowe przekładamy od razu do długiej blaszki 42X13,5 cm, wyłożonej pergaminem. Zwilżamy wodą powierzchnię chleba. Posypujemy po wierzchu sezamem. Lekko wciskamy. Ostawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce.
- Blaszkę z ciastem na chleb wstawiamy do zimnego pieca, nastawiamy na 180 stop. C, pieczemy przez ok. 45 min. Sprawdzamy patyczkiem, czy już upieczone, gdy zacznie się rumienić wierzch.
- Wyjmujemy blaszkę z pieca, zdejmujemy pergamin. Po ostudzeniu kroimy na kromeczki. Wybornie smakuje z samym masłem.
- Smacznego 🙂
Chleb pszenny z żurawiną – dodatkowe informacje
Wszystkie składniki na chleb powinny mieć temp. pokojową. Sypkie składniki należy przesiać.
W razie potrzeby można dodać więcej wody.
Ciasto w blaszce przed pieczeniem mocno wyrośnie, nie ma ryzyka, że wykipi. Natomiast otrzymamy wysoki, pulchny chlebek.
Podany czas pieczenia jest bez oczekiwania na wyrastanie.
Tagidomowe
admin
Zobacz inne przepisy
Poprzedni przepis: Chleb pszenny z ziarnami i serem żółtym
Następny przepis: Chleb razowy na drożdżach