Biszkopt z delikatna piankową masą śmietankowo-malinową

Nasza dzisiejsza propozycja to biszkopt z delikatną piankową masą śmietankowo-malinową. To połączenie lekkiego, puszystego biszkoptu z połączeniem świeżych malin i kremowej pianki ogólnie kojarzy się ze słodką, letnią przyjemnością. Ten wspaniały deser z pewnością zadowoli każdego miłośnika owoców i słodkości. Biszkopty są niezwykle uniwersalne i doskonale komponują się z różnymi kremami i owocami. Tutaj postawiliśmy na klasyczną piankę śmietankową o delikatnym, subtelnie słodkim smaku, którą idealnie uzupełnia smak świeżych malin. Dodatkowo, dzięki zastosowaniu naszej piankowej masy do tortu, całość nabiera niezwykle efektownego wyglądu.

Składniki:

Ciasto biszkoptowe:
8 jajek
2 szklanki mąki
1 i 1/2 szklanki cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
125 g rozpuszczonej margaryny
Piana
2 puszki mleka skondensowanego
2 opakowania galaretki malinowej
Dżem wiśniowy duży słoiczek
Dodatkowo
Pergamin (papier do pieczenia)
Tłuszcz do wysmarowania blaszki

Biszkopt z delikatną piankową masą śmietankowo-malinową – jak zrobić?

1.

Biszkopt
Białka należy ubić na sztywno.
Powoli wsypać cukier i dalej ubić.
Następnie należy dodawać po jednym żółtku cały czas ubijając.
Wsypać mąkę z proszkiem, lekko wymieszać. Na koniec dodać margarynę, wymieszać całość.
Biszkopt wylać na blachę i piec około 35 minut w piekarniku nagrzanym do temp. 180°C, aż się ładnie zarumieni.
Upieczony biszkopt należy zostawić w piekarniku do wystygnięcia.
2.
Piana
malinowa:
Obie galaretki rozpuścić w dwóch szklankach wrzącej wody.
Mleko wlać do wysokiego naczynia, miksować około 2 minuty.
Powoli dodawać tężejącą galaretkę, miksować kolejne 3 minuty.
3.
Przygotowanie
Ostudzony biszkopt przekroić na trzy części.
Na jeden płat ciasta rozsmarować dzem wiśniowy, przykryć drugą część biszkoptu i wylać połowę tężejącej masy.
Przykryć kolejnym płatem ciasta i wylać na wierzch resztę masy piankowo śmietankowo-malinowej.
Smacznego:)