Bajkowy Tort Ariel

Bajkowy Tort Ariel to wymarzona słodkość dla każdego małego wielbiciela podwodnego świata Małej Syrenki. Ten niezwykły tort pachnie morską przygodą, a elegancki wygląd zapiera dech w piersiach. Kolorowy wizerunek syrenki Ariel rozświetla delikatny krem, a tort to prawdziwa uczta zarówno dla oczu, jak i podniebienia. Idealna kompozycja smaków zadowoli zarówno miłośników czekoladowego biszkoptu, jak i kremu waniliowego. Bajkowy Tort Ariel to nie tylko wyjątkowy deser na dziecięcą urodzinową imprezę, ale również sentymentalna niespodzianka dla dorosłych, którzy jeszcze za młodu marzyli o świecie pełnym syrenek. Wypróbuj recepturę, a magiczna syrenka Ariel zawita również do Twojej kuchni.

Składniki:

Biszkopt:
- 1/2 szklanki mąki tortowej
- 1/2 szklanki mąki krupczatki
- 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
- 6 jajek
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżka octu
- 1 i 1/4 szklanki cukru
Masa:
- 1 słoik dżemu z czarnej porzeczki
- 3 śmietany 30% po 400ml
- 6 śmietan-fixów
- 6 łyżeczek cukru pudru
- owoce (np. brzoskwinie w puszce)
Poncz:
- 1 litr przegotowanej wystudzonej wody
- sok z całej jednej cytryny
- kilka kropel aromatu (najlepiej arakowy)
- 50-100ml spirytusu
- cukier według uznania
Oraz:
- pół tabliczki gorzkiej czekolady
- niewielką ilość mleka
- barwniki spożywcze
- wiórki kokosowe

Bajkowy tort Ariel – jak zrobić?

1.

Biszkopt:

Białka oddzielić od żółtek. Żółtka zasypać proszkiem do pieczenia i wymieszać. Dodać ocet.

Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Dodać cukier i dalej ubijać.

Do białek dodajemy po trochu żółtek i zmieszane ze sobą przesiane mąki.

Piec w lekko nagrzanym piekarniku ok. 40 minut w temperaturze 180 st.C (bez termoobiegu).

Biszkopt po przestygnięciu przykrywamy ściereczką i pozostawiamy do następnego dnia.

Przekrawamy na trzy części.
2.

Poncz:

Mieszamy wystudzoną przegotowaną wodę z sokiem z cytryny, dodajemy kilka kropel aromatu trochę cukru i spirytus. Nasączamy wszystkie trzy części biszkopta.

Dwie pierwsze warstwy nasączonego biszkopta smarujemy dżemem.
3.

Przygotowanie śmietany:

Przygotowujemy śmietanę z przepisu na opakowaniu śmietan-fixu.

Do każdego śmietan-fixu najlepiej jest dodać po jednej łyżeczce czubatej cukru pudru (wtedy śmietana nie jest przesłodzona).

Smarujemy spodnią część śmietaną i wykładamy na nią owoce (np. brzoskwinie). Kładziemy na nią drugą część biszkoptu i czynność powtarzamy.

Trzecią część smarujemy samą śmietaną wraz z resztą tortu dookoła.

Można obsypać boki tortu wiórkami kokosowymi, zmielonymi orzechami lub startą na grubych oczkach gorzką czekoladą.
4.

Dekoracja tortu:

Rozpuszczamy parę kostek czekolady z niewielką ilością mleka (ma być gęste) i troszkę studzimy.

Tak przygotowaną czekoladą robimy kontury i wypełniamy śmietaną z dodatkiem barwników spożywczych.

Przed podaniem dobrze schłodzić.

Życzę Państwu SMACZNEGO!!!

Porady – Dodatkowe informacje

Biszkopt najlepiej upiec dzień wcześniej, ponieważ zdąży się uleżeć i nie jest sypki. Przepis ten jest na średnią tortownicę. Na tort w kształcie prostokąta (duża blacha) potrzebujemy podwójnej porcji biszkopta, 2 dżemy i 5 śmietan 30% po 400 ml. W razie spożywania tortu przez dzieci ilość spirytusu można zmniejszyć według uznania.

Desery