„`html
Co to jest komosa biała?
Mogliście spotkać ją na obszarach rolniczych, pokrytą miękkim, srebrnym nalotem, jednak większość z Was nie zdaje sobie sprawy, że komosa biała jest jadalna i przypomina swym smakiem szpinak. Jest blisko spokrewniona z bardziej znaną na świecie komosą ryżową (quinoa).
Według Łukasza Łuczaja, czołowego polskiego etnobotanika, komosa biała należy do tej samej rodziny co szpinak, jednak może pochwalić się jeszcze lepszym smakiem. W jej składzie odnajdziemy jadalne