Jak przyrządzać smaczny makaron

Sposoby na ugotowanie makaronu

Na ugotowanie makaronu istnieje wiele sposobów, które zależą od preferencji oraz pożądanego stopnia miękkości. Oto kilka wskazówek, jak gotować makaron.

1. Ilość wody i makaronu

Aby ugotować makaron, do garnka powinno się wrzucić 100 g makaronu na 1 litr wody.

2. Zagotowanie wody

Do garnka wlewamy wodę i doprowadzamy ją do wrzenia.

3. Dodanie soli i oleju

Do gotującej się wody dodajemy łyżkę soli. Dodanie łyżki oleju zapobiegnie sklejaniu się makaronu.

4. Wrzucenie makaronu

Po dodaniu soli, poczekaj aż woda ponownie zagotuje się, a następnie włóż makaron do garnka i zamieszaj.

5. Po zmniejszeniu temperatury

Po zamieszaniu, przykryj garnek, zmniejsz temperaturę i czekaj aż woda zacznie lekko wrzeć. Ważne jest regularne mieszanie, aby zapobiec sklejeniu makaronu lub przywarciu do garnka.

6. Sprawdzenie gotowości makaronu

Aby sprawdzić, czy makaron jest gotowy, wyjmij jedną nitkę i sprawdź jej miękkość. Czas gotowania zależy od rodzaju makaronu. Makaron jajeczny gotuje się od 3 do 5 minut, makaron cienki, suchy, pszenny zazwyczaj potrzebuje maksymalnie 9 minut, a penne, spaghetti i ziti potrzebują aż 12-15 minut.

7. Al dente

Część osób preferuje makaron niedogotowany, czyli al dente. Spróbuj makaronu w trakcie gotowania – jeśli jest delikatnie twardy, można go podać al dente.

Zachęcamy również do zapoznania się z naszymi innymi poradami kulinarncymi.