ziemniaczana zapiekanka z białą kiełbasą

Zapiekanka z białą kiełbasą to klasyczne danie kuchni polskiej, które stanowi idealne rozwiązanie na sycący obiad czy uroczysty posiłek. Niesamowite połączenie kremowych, pieczonych ziemniaków i białej kiełbasy tworzy pełne smaku danie, które przypadnie do gustu zarówno dorosłym, jak i najmłodszym. Tę ziemniaczaną zapiekankę z białą kiełbasą można podać z ulubionymi dodatkami, takimi jak kwaszone ogórki czy czerwona papryka. Wszystko to sprawia, że jest to przepis, do którego z pewnością będziesz wracać. To nie tylko pyszne, ale i nieskomplikowane danie, idealne na co dzień i od święta.

Składniki:

• 1,5 dużej czosnkowej cebuli
• 5 średnich ziemniaków
• 2 białe kiełbaski
• 4 jajka
• 330ml kwaśnej śmietany 18%
• sól i pieprz
• świeży koperek do posypania
• naczynie do zapiekania, ja użyłam ceramicznego o wymiarach: 18x24cm

Ziemniaczana zapiekanka z białą kiełbasą – jak zrobić?

1. Ziemniaki obierz i umyj, pokrój w cienkie plastry ok 2-3 mm. Z kiełbasy zdejmij flaczek, pokrój w plasterki podobnej grubości. Cebule obierz i pokrój w piórka.
2. Cebulę ułóż na dnie naczynia, na niej warstwę ziemniaków, oprósz delikatnie solą. Ułóż drugą warstwę ziemniaków, a na wierzch kiełbasę.
3. Wstaw do zimnego piekarnika i nastaw go na 180 stopni. Gdy piekarnik się nagrzeje piecz 40 minut.
4. Jaja roztrzep widelcem, dodaj śmietanę i wymieszaj, dopraw solą i pieprzem. Polej zapiekankę i piecz jeszcze 10-15 minut. Posyp świeżym koperkiem. Smacznego.

xxxx – dodatkowe informacje

Na ziemniaczanej zapiekance z białą kiełbasą można ułożyć także zamrożoną kiełbasę.