wielkanocna szynka w galarecie

Tradycja Świąt Wielkanocnych w Polsce to czas, gdzie na stołach królują różnorodne potrawy. Jedną z nich jest popularna szynka w galarecie, która często stanowi centrum wielkanocnego menu. To danie to idealne połączenie smaku oraz estetyki, które zachwyca nie tylko podniebienia, ale i oczy. Galaretka, w której zawiera się szynka dodaje jej delikatności i elegancji. Przygotowanie wielkanocnej szynki w galarecie to nie tylko wyzwanie kulinarnych umiejętności, ale również możliwość zaangażowania całej rodziny w festive cooking. Zgromadzimy do niej szereg smakowitych składników, które razem tworzą niepowtarzalny smak i aromat. Tym razem poznajemy przepis na wyjątkową szynkę w galarecie na wielkanoc!

Składniki:

• 400 gramów szynki wieprzowej
• 2 garście mrożonki marchewki z groszkiem
• 1 jajo na twardo
• mała puszka kukurydzy
• 3 łyżki pokrojonych na plasterki marynowanych pieczarek
• około 0,6 litra bulionu drobiowego lub warzywnego
• sól, pieprz
• 4 łyżeczki żelatyny

Wielkanocna szynka w galarecie – jak zrobić?

1. Szynkę pokroić w kostkę.
2. Marchewkę z groszkiem ugotować w lekko osolonej wodzie.
3. Kukurydzę odsączyć z zalewy.
4. W gorącym bulionie rozpuścić żelatynę.
5. Warzywa w szynką i pieczarkami wymieszać.
6. Jajo pokroić na plastry, poukładać je na dnie foremki babkowej bez kominka o średnicy 24 cm, zalać żelatyną tylko w takiej ilości, by lekko przykryła jajo, wstawić do lodówki do zastygnięcia.
7. Następnie dosypać warzywa z szynką i pieczarkami, zalać resztą bulionu z żelatyną, schłodzić i wstawić do lodówki do całkowitego zastygnięcia.

Szynka w galarecie na wielkanoc.

wielkanocna szynka w galarecie – dodatkowe informacje

Aby galareta idealnie „wyskoczyła” nam z foremki, należy na krótką chwilkę foremkę zanurzyć w misce z ciepłą wodą.