Warstwowa sałatka z porem i śledziami

Zapraszamy do odkrycia smaku niepowtarzalnej warstwowej sałatki z porem i śledziami. To połączenie naturalnej słoności śledzia z delikatnym, lekko pikantnym smakiem pora daje efekt kulinarnej symfonii, której próbować warto. Sałatka z pora i śledzia to również synonim zdrowia – pory są bogatem źródłem witamin i minerałów, a śledzie dostarczają cennych dla zdrowia tłuszczów omega-3. Ten przepis jest doskonały zarówno na wigilijną wieczerzę, jak i na zwykły, codzienny posiłek. Bez wątpienia zadowoli podniebienia najbardziej wymagających smakoszy. Zaskocz swoich bliskich i zaserwuj im coś wyjątkowego!

Składniki:

Na sałatkę:
4 płaty śledzi w occie (można więcej)
3 duże jajka
3 duże marchewki
1 pietruszka
2 małe cebule
1 duży por
4 ziemniaki
2 jabłka
Na sos:
5 łyżek majonezu
5 łyżek jogurtu naturalnego (najlepiej grecki)
sól do smaku
pieprz czarny mielony do smaku

Sposób przygotowania Warstwowej sałatki z porem i śledziami

1.

Jajka gotujemy na twardo, studzimy i obieramy ze skorupek. Marchewki, pietruszkę i ziemniaki, obieramy, płuczemy i gotujemy w lekko osolonej wodzie do miękkości, Ugotowane wyjmujemy z wody i studzimy. Zimne warzywa ścieramy na tarce o dużych oczkach. Jabłka obieramy, usuwamy gniazda nasienne i również ścieramy na tarce o dużych osobno. Każde warzywa i jajka ścieramy osobno.
2.

Śledzie odsączamy z marynaty i kroimy w większą kostkę. Pora oczyszczamy, płuczemy i osuszamy, kroimy w półplasterki. Cebulę obieramy i również kroimy w półplasterki, ale takie bardzo cieniutkie. Pora i cebulę można sparzyć, żeby warzywa były miękkie, wtedy trzeba je dokładnie wystudzić, można je również oprószyć solą i odstawić, aż zmiękną i puszczą sok, wtedy delikatnie odcisnąć.
3.

Majonez mieszamy z jogurtem i przyprawiamy do smaku solą i pieprzem.
4.

W salaterce lub na półmisku układamy warstwy warzyw, śledzi i jajek, każdą warstwę oprószamy solą i pieprzem, całość polewamy sosem.

Moje warstwy od spodu: cebula , jabłka, ziemniaki, śledzie, pietruszka, por , jajka, marchewka, sos
5.

Przed podaniem sałatkę chłodzimy w lodówce. Smacznego życzę.