Tort komunijny w formie księgi to propozycja dla wszystkich poszukujących eleganckiego i symbolicznego ciasta na ten wyjątkowy dzień. Ten tort to prawdziwe dzieło sztuki cukierniczej, który zachwyci swoim wyglądem każdego gościa. Z pomocą listy składników, stworzonego z największą starannością, będziemy w stanie przygotować tort, który nie tylko smakuje niesamowicie, ale także wygląda niesamowicie. Masa cukrowa, z której wykonany jest tort, nadaje mu wyjątkowej formy i pozwala na tworzenie przeróżnych kształtów. Upiecz swój własny Tort komunijny księga i przekonaj się, jak niezwykłe efekty można osiągnąć dzięki odpowiednio dobranym składnikom i odrobine pomysłowości.
Składniki:
Biszkopt z 10 jaj (duża prostokątna blacha)
10 jaj
1 szklanka cukru
8 łyżek mąki pszennej
5 łyżek mąki ziemniaczanej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
1 litr śmietany 30%
6 łyżeczek żelatyny
6 łyżek cukru pudru
owoce lub dżem do tortu
Krem maślany:
200 gramów masła 82%
1 szklanka cukru pudru
2 łyżki soku z cytryny
masa cukrowa około 1 kg.
Ja używam kupnej już gotowej, ale podam przepis na masę którą kiedyś sama robiłam:
800 g cukru pudru
100 g glukozy
4 łyżeczki żelatyny
70 ml wody oraz sitko
kilka kropel olejku migdałowego
Tort komunijny z masy cukrowej – jak zrobić?
7.
Po schłodzeniu biszkoptów rozwałkuj masę cukrową i obłóż nią tort, ścinając nadmiar masy. Wykonaj dowolną dekorację na tort.
Tort komunijny księga – dodatkowe informacje
Słowa kluczowe: tort komunijny z masy cukrowej
Dekoracje można wykonać dowolna lub kupić gotową. Nie obkładaj tortu masą cukrową na bitą śmietanę, ponieważ masa się rozpuści. Zawsze nakładamy na krem z margaryny lub masła.
