Tarta ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Tarta ze szpinakiem i suszonymi pomidorami to połączenie wyrafinowanych smaków w jednym daniu. Ta nieskompikowana potrawa to gratka dla koneserów kuchni śródziemnomorskiej, ale zdobędzie serca wszystkich miłośników dobrego jedzenia. Delikatne ciasto, kremowy farsz ze szpinaku, odrobina fety, a wszystko to dopełnione intensywnym smakiem suszonych pomidorów. Tarta wystarczająco uniwersalna, by podać ją na lunch, kolację lub jako przekąskę na przyjęcie. To danie, które zawsze wygląda imponująco, a jego przygotowanie nie wymaga skomplikowanych umiejętności kulinarnych. Przyjemność z degustacji tej tarty zdecydowanie przewyższy czas poświęcony na jej stworzenie.

Składniki:

opakowanie ciasta francuskiego
szpinak 200g (mrożony lub świeży)
ząbek czosnku
100g sera feta
5 pomidorów suszonych
3 jaja
200 ml śmietany 30%
sól
pieprz
ognista przyprawa (Kamis)
tarty, żółty ser (opcjonalnie)

Tarta ze szpinakiem i suszonymi pomidorami – jak zrobić?

Ciastem wykładamy formę do tarty, przycinamy nadmiar, nakłuwamy widelcem ciasto i wkładamy blaszkę na 15 minut do lodówki.
Na patelni przesmażamy szpinak z fetą i wyciśniętym ząbkiem czosnku, na koniec dodajemy drobno pocięte pomidory. Masę przekładamy na ciasto.
Śmietanę mieszamy z jajami i doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Wylewamy masę jajeczno-śmietanową na tartę i dekorujemy jej wierzch ognistą przyprawą (nada to jej nie tylko fajnego smaku, ale również uroku).
Pieczemy w temperaturze 180 stopni ok. 15-20 minut.