Tarta z warzywami na cieście bez masła

Prezentujemy przepis na zdrową alternatywę ulubionego francuskiego dania – tartę z warzywami. Ta wariacja klasycznej tarty jest o tyle wyjątkowa, że podstawą jest kruche ciasto bez dodatku masła. Ten przepis na ciasto na tartę bez masła to doskonała opcja dla osób poszukujących lekkich, ale sycących potraw. Kunszt pieczenia takiej tarty polega na idealnym połączeniu chrupiącego, lekkiego ciasta z soczystymi, świeżymi warzywami. Różnorodność warzyw pozwala na tworzenie niezliczonych kombinacji smakowych, dopasowanych do indywidualnych preferencji. Z pewnością to danie sprawdzi się jako zdrowa przekąska lub lekki lunch.

Składniki:

• Na ciasto:
  • 300 gram mąki pszennej
  • 2 jajka
  • 2 łyżki jogurtu naturalnego
  • pół łyżeczki proszku do pieczenia
  • sól
• Farsz:
  • cukinia
  • 200 gram pieczarek
  • papryka
  • 4 jajka
  • cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • mała śmietanka 12%
  • 150 gram startego sera żółtego
  • sól, pieprz, bazylia

Tarta z warzywami na cieście bez masła – jak zrobić?

1. Z podanych składników zagnieść ciasto odłożyć na 30 min do lodówki. Po tym czasie wyłożyć foremkę ciastem i piec w piekarniku przez 20 min bez farszu w 200 st.Celsjusza
2. Cukinie oraz paprykę pokroić w paseczki podsmażyć dodać czosnek i bazylie. Osobno podsmażyć pieczarki z cebulką.
3. Do miski wbić jajka, dodać śmietanę, ser żółty doprawić solą i pieprzem wrzucić ostudzone podsmażone warzywa wymieszać.
4. Gotową masą zalać podpieczony spód i piec do zrumienienia. ok 30 min.

Dodatkowe informacje – Tarta z warzywami na cieście bez masła

Można zrobić tarte w wersji z mięsem i dodać szynkę albo kurczaka