Tarta dyniowa na słodko

Tarta dyniowa na słodko to doskonały wybór dla osób, które uwielbiają oryginalne i wyjątkowe smaki. Jest to klasyczny deser jesieni, który idealnie wpasowuje się w klimat tej pory roku. Dynia nadaje tej tarcie niesamowitego, naturalnego słodkiego smaku, który w połączeniu z delikatnym aromatem przypraw tworzy niezapomniane doświadczenie kulinarne. Przygotowanie tej tarty nie jest skomplikowane, a komplementy od zaspokojonych gości są gwarantowane. Oto nasz przepis na tartę dyniową na słodko – odkryjcie przepis, który pozwoli wam cieszyć się smakiem jesieni w każdej porze roku! Spróbuj przygotować go samodzielnie.

Składniki:

Forma o średnicy ok. 22cm
Na ciasto:
-250 g mąki tortowej
-125 g zimnego masła
-50 g cukru pudru
-1 duże jajko
-2 łyżki mleka
Nadzienie:
-500 g obranej dyni (użyłam hokkaido)
-500 ml tłustego mleka
-200 g cukru
-laska wanilii lub esencja waniliowa
-2 duże jajka

Tarta dyniowa na słodko – jak zrobić?

Przygotować kruche ciasto. Mąkę i cukier puder przesiać do miski, dodać pokrojone w kostkę masło. Całość zagnieść do momentu uzyskania konsystencji kruszonki. Dodać mleko. Całość zagnieść. Uformować kulę, owinąć folią spożywczą i wsadzić do lodówki na pół godziny. Po 30 minutach ciasto wyjąć. Wylepić nim wysmarowaną tłuszczem blachę. Ponakłuwać widelcem i ponownie odstawić do lodówki na kolejne 30 minut.
Dynię pokroić w kostkę, wrzucić do rondelka. Dodać cukier, wanilię i mleko. Zagotować. Zmniejszyć ogień i podgotować dynię do miękkości. Przestudzić.
Piekarnik nagrzać do 180st. Na ciasto wyłożyć papier do pieczenia i wysypać obciążniki (lub np. ziarna grochu). Podpiec przez 15 minut. Po tym czasie usunąć obciążniki i piec przez kolejne 15 minut.
Dynię zmiksować blenderem. Dodać jajka, ponownie zmiksować.
Masę dyniową wylać na ciasto. Piec ok 35-45 minut w temperaturze 160st. do ścięcia się masy. Powinna być sztywna ale sprężysta.