Szybkie ciasto z kremem z serkiem mascarpone i sokiem z cytryny

Szybkie ciasto z kremem z serkiem mascarpone i sokiem z cytryny to propozycja dla tych, którzy szukają kulinarnych inspiracji. To połączenie delikatnej, wilgotnej ciastowej podstawy z aksamitnym kremem na bazie serka mascarpone, który zyskuje wyrazistość dzięki dodatkowi soku z cytryny. Ciasto jest nie tylko pyszne, ale także szybkie i łatwe w przygotowaniu. Idealna propozycja na weekendowy deser, ale też dla osób, które dopiero zaczynają swoją przygodę z pieczeniem. Krótkie przygotowanie i niezawodny efekt końcowy, na pewno przekonają do siebie każdego miłośnika słodkości.

Składniki:

Ciasto:
1 szklanka mąki pszennej
1/2 szklanki cukru
1/2 szklanki oleju
1/2 szklanki mleka
1 łyżka dżemu
1 łyżka kakao
1 jajko
po 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia i sody
Krem:
250 g margaryny
250 g serka mascarpone
3/4 szklanki cukru pudru
sok z 1/2 cytryny
3-4 krople aromatu cytrynowego
Dodatkowo:
forma keksowa posmarowana tłuszczem i posypana bułką tartą
listki mięty cytrynowej do dekoracji
3-4 kostki czekolady

Szybkie ciasto z kremem z serkiem mascarpone i sokiem z cytryny – jak zrobić?

1.
Składniki ciasta umieszczam w misce, miksuję mikserem na jednolitą masę, wlewam do formy, piekę ok. 45 minut w temperaturze 180 stopni. Ciasto wyjmuję z formy, studzę.
2.
Ciasto kroję na pięć pasków po długości ciasta. Margarynę miksuję z cukrem na puszystą masę, ciągle miksując dodaję porcjami serka, aromat oraz sok z cytryny. 3/4 masy smaruję paski ciasta, zlepiam w całość. 1/3 masy nakładam do rękawa cukierniczego i wyciskam ozdobne wzory na cieście. Całość posypuję tartą czekoladą. Przed podaniem dekoruję miętą.