SUSZONE POMIDORY W OLEJU Z ZIOŁAMI

Czy kiedykolwiek próbowałeś suszonych pomidorów z oliwą? To świetny dodatek do wielu potraw, a ich wyrazisty smak doskonale komponuje się z różnymi ziołami. Teraz już nie musisz kupować gotowej wersji w sklepie, ponieważ jesteśmy tu, aby podzielić się z tobą sekretnym przepisem na suszone pomidory w oleju. Do wykonania przepisu potrzebujesz tylko kilku składników, a efekt końcowy na pewno cię zaskoczy. Skosztuj tego kulinarnego cudu w domu, przekonaj się, jak proste i satysfakcjonujące może być przygotowanie pysznych, domowych suszonych pomidorów w oleju z ziołami.

Składniki:

• 2 duże pomidory
• ok. szklanka oleju
• łyżka ziół prowansalskich
• sól, pieprz

Suszone pomidory w oleju z ziołami – jak zrobić?

1. Pomidory kroimy w paski, wyjmujemy gniazda nasienne. Następnie suszymy około 5 godzin w 70-stopniach (ja użyłam maszyny do suszenia – w piekarniku czas może ulec zmianie).
2. Gdy pomidory się pomarszczą i zmniejszą 2 razy swoją objętość (nie mają być bardzo twarde) wyjąć je z suszenia.
3. Olej doprawić ziołami, solą i pieprzem. Zalać tym pomidory, zamknąć np. w słoiczku i włożyć do lodówki.

SUSZONE POMIDORY W OLEJU Z ZIOŁAMI – dodatkowe informacje

Pozostały po pomidorkach olej możemy zużyć np. do sałatki. Możemy użyć do suszenia małe pomidorki i wtedy suszyć dłużej, ale w całości.