Surówka z modrej kapusty

Wegańska, pełna niuansów smaku surówka z modrej kapusty to zdrowa, apetyczna propozycja na codzienny posiłek. Ta sycąca sałatka nie tylko zachęca świeżością składników i wyrazistym, purpurowym kolorem, ale wprowadzi też do Twojego jadłospisu cenne witaminy i minerały. To idealne urozmaicenie kanapki lub świetne uzupełnienie zestawu obiadowego. Starannie skomponowane składniki to kosmiczne połączenie smaków, które z pewnością każdego zadziwi. Właśnie tu modra kapusta to nie tylko dodatek, ale główny bohater, wydobywający z siebie najpełniejszy smak. Przygotuj się na niebanalne doznania kulinarnego raju z tym przepisem na surówkę z modrej kapusty.

Składniki:

• kapusta modra
• 1-2 jabłka
• cebula
• sól
• olej

Surówka z modrej kapusty – jak zrobić?

1. Kapustę poszatkować, posolić do smaku, wygnieść, aby zmiękła.
2. Cebulę drobno pokroić, jabłka zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
3. Dodać cebulę i jabłka do kapusty.
4. Całość wymieszać z olejem.

Surówka z modrej kapusty – dodatkowe informacje

Bardzo ważne, aby dobrze wygnieść z solą kapustę tak, aby była miękka i lekko puściła sok.