SURÓWKA Z KALAREPY

Witamy w kuchni pełnej smaku i świeżych składników. Dziś prezentujemy przepis na wyjątkową, lekką surówkę – Surówka z Kalarepy. Zdrowa, sycąca i pełna witamin – idealna do obiadu lub jako dodatek do drugiego dania. Często składnikiem tej surówki są także jabłka oraz marchewki, które razem z kalarepą tworzą niepowtarzalny smak. Jest to danie niezwykle popularne, można znaleźć wiele jego odmian w różnych miejscach świata. Bez względu, czy szukasz przepisu na sałatkę z kalarepki, czy kalarepę kwestią smaku – ta surówka na pewno Cię zainteresuje.

Składniki:

• 1 sztuka kalarepy
• 1 sztuka jabłka
• 2 sztuki małych lub 1 sztuka większej marchewki
• koperek
• łyżka majonezu
• łyżka greckiego jogurtu
• sok z połowy cytryny
• sól do smaku
• pieprz świeżo zmielony do smaku

Surówka z kalarepy – jak zrobić?

1. Przygotuj składniki.
   
2. Obierz marchew, jabłko i kalarepkę.
   
3. Starł kalarepę na tarce o grubych oczkach.
   
4. Następnie starł marchew.
   Użyj tarki o drobnych oczkach.
   
5. Ostatnie do startcia poszło jabłko.
   
6. Skrop je sokiem z cytryny.
   Wsyp pokrojony koperek.
   
7. Wymieszaj składniki z majonezem i jogurtem.
   Można pominąć majonez, sałatka będzie wtedy lżejsza.
   Proponuję wówczas dodać łyżeczkę musztardy.
   Przypraw sałatkę solą i pieprzem.
   Smacznego!
   

Surówka z kalarepy – dodatkowe informacje

Można dodać również rzodkiewkę.