Surówka z brokuła

Pyszna i zdrowa surówka z brokuła to prosty i szybki sposób, aby wzbogacić swój posiłek o cenne witaminy i składniki mineralne. Brokuł pełen jest błonnika, witaminy C i potasu, a dodatkowo, jest bardzo niskokaloryczny. Ta surówka świetnie sprawdzi się jako dodatek do obiadowego mięsa czy wegetariańskich kotletów. Jej świeży, delikatnie goryczkowy smak idealnie wpisuje się w koncepcję lekkich, ale sycących sałatek. Swoją uniwersalność surówka z brokuła zawdzięcza łatwo dostępnym składnikom – jej przygotowanie nie sprawi problemu nawet początkującym kucharzom.

Składniki:

• kilka różyczek brokuła
• 3 łyżki jogurtu naturalnego
• 1 ząbek czosnku
• sól, pieprz

Surówka z brokuła – jak zrobić?

1. Brokuł sparzyć chwilkę wrzątkiem następnie zalać zimną wodą.
2. Pokroić w plasterki.
3. Dodać sól, pieprz, przeciśnięty przez praskę czosnek i jogurt naturalny.
4. Mieszamy i gotowe.

Surówka z brokuła – dodatkowe informacje

Można dodać 1 łyżeczkę majonezu.