Sos słodko – kwaśny

Czy ktoś powiedział „smak orientu”? Przygotujcie się na przygodę kulinarnej ekstrawagancji z naszym przepisem na sos słodko-kwaśny! Ten smakosz będzie idealnym dodatkiem do każdego dania, dodając mu odrobinę azjatyckiego smaku. To mistrzowskie połączenie smaku, które łączy cierpkość sosu pomidorowego z słodkim akcentem ananasa, podkreśli smak każdego dania. Zapomnij o swoim starym sosie BBQ, bo ten szykowny towarzysz jest gotowy, aby być gwiazdą każdej imprezy. Czy przygotowujesz grill na dworze, czy planujesz wspaniały wieczór z pysznym jedzeniem, ten sos słodko-kwaśny z pewnością podniesie standard Twojej kuchni. Wypróbuj go już dziś!

Składniki:

• 3 kilogramy pomidorów
• 1 kilogram cebuli
• 1 papryka czerwona i żółta
• 1 puszka ananasa
• 1 puszka kukurydzy
• 6 ząbków czosnku
• 2 łyżki papryki mielonej słodkiej
• 2 łyżki musztardy
• 1 łyżka curry
• 1 płaska łyżeczka pieprzu
• 2 szklanki cukru
• 1 szklanka octu
• 2 łyżki soli
• 2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej

Sos słodko – kwaśny – jak zrobić?

1. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w kostkę.
2. Cebulę, paprykę i ananasa również w kostkę.
3. Czosnek przecisnąć przez praskę.
4. Pomidory zagotować z cebulą. Wsypać resztę składników – gotować do miękkości, na końcu dodać mąkę ziemniaczaną rozpuszczoną w soku ananasowym.
5. Gorący sos dać do słoików i odwracać do góry dnem. Nie pasteryzować.

Sos słodko – kwaśny – dodatkowe informacje

Z podanej porcji wychodzi 15 słoiczków po dżemie. Sos dodaję również do mięska gulaszowego.