Sok z czarnej porzeczki bez sokownika

Czy można wydobyć nić zimnych, letnich smaków bez specjalistycznego sprzętu? Ten przepis na sok z czarnej porzeczki bez sokownika udowadnia, że tak! Owocowe, lekko kwaśne, ale też naturalnie słodkie nuty czarnej porzeczki to kwintesencja lata zamknięta w szklance. Jedyne, czego potrzebujesz, to świeże owoce i trochę cierpliwości. Jeśli chcesz cieszyć się domowym sokiem porzeczkowym, nasz przepis jest właśnie dla Ciebie. Bez konieczności posiadania sokownika, z łatwością wyczarujesz zdrową, domową, pełną witamin rozkosz dla podniebienia. Niezależnie od pory roku, ten sok pozwoli Ci na chwilę powrotu do słonecznych dni.

Składniki:

• 1 kg czarnej porzeczki
• 1 kg cukru (ja dałam ok. 0,8kg, bo dla mnie był za słodki)
• Woda

Sok z czarnej porzeczki bez sokownika – jak zrobić?

1. Dodaj opłukaną porzeczkę do garnka i zalej wodą, tak aby była przykryta. Zagotuj.
2. Gotuj na małym ogniu przez około 15-20 minut.
3. Zdejmij garnek z ognia i odstaw na około 24 godziny.
4. Odsącz sok przez sito i dodaj cukier.
5. Ponownie zagotuj sok, mieszając aż zniknie piana.
6. Gorący sok wlej do butelek.
7. Zakręć butelki i odwróć je do góry dnem, pozostawiając w tej pozycji do ostygnięcia.
8. Gotowy sok przechowuj na zimę.

Słowa kluczowe: sok z porzeczek przepis, sok z porzeczki czarnej przepis, jak zrobić sok z czarnej porzeczki w sokowniku, sok z porzeczek przepisy, sok porzeczkowy przepis, sok czarna porzeczka, sok z porzeczek, sok porzeczkowy, sok z czarnej porzeczki

Porady – dodatkowe informacje

Przecedzonych owoców nie wyrzucam tylko zalewam je gorącą wodą, zagotowuję, odstawiam na jakiś czas, odcedzam, dosładzam i otrzymuję pyszny soczek do picia na już. Z owoców które nam zostały (po pierwszym soku) możemy również przygotować dżem, do rozgotowanych owoców dodajemy cukru i zagotowujemy krótko. Przekładamy do czystych słoiczków, zakręcamy dekielkami i zagotowujemy. I nic się nie zmarnuje 🙂 Tak samo można postąpić np. z owocami aronii.