Smaczna sałatka do obiadu lub na zimną płytę.

Tej wspaniałej sałatki do zimnej płyty nie może zabraknąć na żadnym z Twoich posiłków. Wykonana z prostych składników, które znajdziesz w każdej kuchni, staje się idealnym dodatkiem zarówno do poręcznych obiadów, jak i uroczystych kolacji. Jest nie tylko smaczna, ale i zdrowa. Przygotowana z odpowiednią ilością warzyw, doda różnorodności Twojemu stołowi. Możliwości jej modyfikacji jest mnóstwo, dzięki czemu zawsze będzie odpowiedniej do Twojego menu. Spróbuj tej unikalnej sałatki do zimnej płyty już dzisiaj, a na pewno zaskoczysz bliskich swoimi umiejętnościami kulinarnymi.

Składniki:

• Składniki do sałatki:
• 4 kg ogórków zielonych
• 2 cebule
• 1 kg papryki czerwonej
• 1 średni seler
• 1 łyżka soli kamiennej
• Składniki do zalewy:
• 3 szklanki wody
• 1,5 szklanki cukru
• 1 łyżeczka gorczycy
• 1 łyżeczka oregano
• 1 szklanka octu
• liście laurowe

Smaczna sałatka do obiadu lub na zimną płytę – jak zrobić?

1. Sałatka:
   • Ogórki i cebulę należy pokroić w kostkę i nasolić 1 łyżką soli na 1 godzinę odstawić (ogórki mają być ze skórką).
   • Następnie paprykę czerwoną oraz seler również pokroić w kostę i sparzyć wrzątkiem, odcedzić i ostudzić.
   • Wszystkie ogórki wycisnąć z soli i wymieszać razem z papryką i selerem.
   • Sałatkę ponakładać do słoików.
2. Zalewa:
   • Wodę dodać cukier, gorczycę, oregano zagotować i na koniec dodać ocet.
   • Ostudzoną zalewą zalać sałatkę w słoikach.
   • Do każdego słoja dodać listek laurowy.
3. Pasteryzować (zagotować słoje wieczkiem do dołu) od zagotowania 15 minut.

Smaczna sałatka do obiadu lub na zimną płytę – dodatkowe informacje

Sałatka na zimno: dodać 1 łyżkę majonezu, można wkroić szynkę konserwową i też pokroić w kostkę. Sałatka do obiadu: wystarczy sam majonez.