Słodki omlet lekki jak chmurka

Czy zastanawiałeś się kiedyś, czy jest coś takiego jak słodki omlet? Otóż tak, istnieje i jest niesamowicie pyszny! Przedstawiamy przepis na „Słodki Omlet Lekki jak Chmurka”, który zamieni Twój poranek w prawdziwe święto. To doskonała propozycja na weekendowe śniadanie w łóżku lub romantyczny brunch. Cechuje go niepowtarzalna lekkość, miękkość i wyrafinowany smak. Niewątpliwie zaskoczy niejednego miłośnika tradycyjnych wersji omletów. Słodki omlet to również świetny wybór dla wszystkich łasuchów poszukujących nowych kulinarnych doznań. A co najważniejsze – przygotowanie go jest łatwe i szybkie, a efekt końcowy z pewnością będziesz chciał powtórzyć.

Składniki:

Jajko – 2 sztuki
Cukier – 1 łyżka
Mleko – 2 łyżki
Mąka – 1 łyżka
Masło – 1 łyżka
Dodatki:
Ser ricotta – 2 łyżki
Dżem wiśniowy – 1 łyżka
Cukier puder – do posypania

Najłatwiej omlet robić przy użyciu dwóch patelni.

Słodki omlet lekki jak chmurka – jak zrobić?

Białka jaj ubijamy na sztywną pianę. Żółtka ucieramy łyżką lub trzepaczką z cukrem, mąką i mlekiem. Na końcu mieszamy delikatnie białka z masą żółtkową. Na dwóch patelniach rozpuszczamy po pół łyżeczki masła i rozsmarowujemy po całości pędzelkiem silikonowym. Omlet wylewamy na patelnię i smażymy na średnim ogniu 3 minuty. Potrząsamy patelnią, aby omlet się okleił. Drugą patelnię przykładamy na pierwszą i obracamy. Na drugiej patelni smażymy omlet z drugiej strony około 2 minuty. Można oczywiście omlet obracać, ale jest to trudne, ponieważ jest bardzo delikatny. Omlet smarujemy dżemem i ricottą, składamy na pół i posypujemy cukrem pudrem. Podajemy od razu – najlepszy jest ciepły.