Sernik czekoladowo-waniliowy

Sernik czekoladowo-waniliowy to wyjątkowo smakowite połączenie dwóch klasycznych i ulubionych smaków. Sernik, z jego delikatną, kremową konsystencją doskonale komponuje się z głębokim smakiem czekolady i aromatem wanilii. Idealny przepis dla wielbicieli tradycyjnych słodkości z nowoczesnym twistem. Ten sernik wyjątkowo dobrze smakuje podany na zimno, co podkreśla jego gładką teksturę i intensywny smak. To doskonały dodatek do popołudniowej kawy bądź wyjątkowy deser na specjalną okazję. Dzięki swojemu wytwornemu wyglądowi i podwójnemu smakowi, sernik czekoladowo-waniliowy na pewno zachwyci wszystkich gości.

Składniki:

Kruche ciasto:
1 i 1/3 szkl. mąki
10 dkg masła
3 łyżki cukru
jajko
szczypta soli
Masa serowa:
1 kg białego sera (twarogu)
3 jajka
2/3 szkl. cukru
szklanka śmietany
tabliczka gorzkiej czekolady
budyń waniliowy
budyń czekoladowy
tabliczka białej i deserowej czekolady do dekoracji

Sernik czekoladowo-waniliowy – jak zrobić?

Kruche ciasto: masło posiekać, zagnieść z mąką, cukrem, jajkami i solą. Włożyć na 30 minut do lodówki. Ciasto rozwałkować, ułożyć na pokrytej papierem do pieczenia blasze. Ponakłuwać widelcem. Piec 12 min. w temp. 185 stopni.
Masa serowa: twaróg zmiksować ze śmietaną, żółtkami i cukrem. Dodać ubitą z białek pianę, delikatnie połączyć. Masę podzielić na pół. Jedną część wymieszać ze stopioną, ostudzoną gorzką czekoladą i budyniem czekoladowym, drugą z budyniem waniliowym.
Obie masy układać na przemian na podpieczonym spodzie. Lekko zamieszać widelcem. Piec godzinę w temp. 160 stopni. Wierzch polać stopionymi czekoladami.