Sernik brzoskwiniowy na zimno

Zapraszamy do odkrycia wyjątkowego przepisu na sernik brzoskwiniowy na zimno, który pochodzi bezpośrednio z kuchni Liliany, znaną z kreatywnych przepisów do Tupperware. Ten delikatny i orzeźwiający deser zapewni ulgę w gorące letnie dni, a soczyste brzoskwiniowe akcenty idealnie skomponują się z lekko słodkim serkiem. Bez pieczenia, bez zbędnego bałaganu, ten sernik jest nie tylko pyszny, ale również szybki i prosty do zrobienia. Subtelny smak brzoskwini, delikatność sera i chrupiący spód ciasta to kompozycja, której nie da się zapomnieć. Przekonaj się o tym, przygotowując sernik brzoskwiniowy na zimno.

Składniki:

1 kg dojrzałych brzoskwiń
1 szklanka cukru
sok z 1 cytryny
3 serki brzoskwiniowe Danio
3 łyżki żelatyny

Sernik brzoskwiniowy na zimno – jak zrobić?

1.
– Z brzoskwiń wyjąć pestki, dwie odłożyć a resztę pokroić.
– Zagotować 3/4 litra wody z cukrem, dodać brzoskwinie, pogotować ok 10 minut z sokiem z cytryny.
– Żelatynę zalać 1/2 szklanką zimnej wody.
– Brzoswkinie zmiksować na gładką masę. Dodać żelatynę i mieszać aż się rozpuści.
2.
– Formę na babkę posmarować cienko olejem, na dno wyłożyć dwie obrane ze skórki i pokrojone brzoskwinie.
– Wylać ok 1 szklankę musu brzoskwiniwego. Wstawić formę do zamrażarki aby mus częściowo stężał.
3.
– Do reszty przestudzonego musu dodać serki brzoskwiniowe i dokładnie wymieszać.
– Masę serowo-brzoskwiniową wylać na lekko stężały mus brzoskwiniowy- masy delikatnie się przemieszają.
– Wstawić na kilka godzin do lodówki.