Sałatka ziemniaczana z ogórkiem kiszonym i jajkiem
Jeśli szukasz prostej, ale smacznej przepisy na obiad lub kolację, sałatka ziemniaczana z jajkiem i ogórkiem kiszonym to doskonały wybór. Idealna dla wegetarian, ta sycąca sałatka łączy w sobie ulubione smaki kuchni polskiej – ziemniaki, kiszone ogórki i jajka, tworząc w ten sposób danie, które zadowoli zarówno dorosłych, jak i dzieci. Sałatka ziemniaczana z jajkiem i ogórkiem kiszonym jest nie tylko smaczna, ale także prosta w przygotowaniu, dzięki czemu jest idealna na szybki obiad w ciągu tygodnia. Można ją również przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce na późniejszą konsumpcję.
admin
Składniki:
- 2-3 porcje
- 3 ziemniaki
- 4 jajka
- 3 kiszone ogórki
- pół czerwonej cebuli
- 1 łyżka majonezu
- 1 łyżka musztardy francuskiej
- szczypiorek
- sól i pieprz do smaku
- opcjonalnie świeże zioła
Sałatka ziemniaczana z ogórkiem kiszonym i jajkiem – jak zrobić?
-
Do przygotowania tej sałatki użyłam ziemniaki, które pozostały mi od obiadu, ugotowane w osolonej wodzie.
Jajka ugotować na twardo.
Ogórki kiszone osuszyć, pokroić w drobną kosteczkę wedle gustu.
Cebulkę posiekać drobno nożem, razem ze szczypiorkiem.
Ugotowane jajka w rondelku umieścić pod bieżącym strumieniem zimnej wody, zalać zimną wodą i odstawić na 5 min. Obrać i pokroić w drobną kosteczkę.
Letnie ziemniaki kroimy również w drobną kosteczkę.
Wszystkie przygotowane składniki łączymy ze sobą w większej misce.
Do sałatki dodać majonez, oraz musztardę francuską, doprawić do smaku solą i czarnym mielonym pieprzem.
Całość dokładnie wymieszać.
Przed podaniem schłodzić w lodówce.
Tytuł: Sałatka ziemniaczana z ogórkiem kiszonym i jajkiem – dodatkowe informacje
Aby zapobiec pękaniu jajek, należy je szybciej wyjąć z lodówki przed gotowaniem, powinny mieć temp.pokojową to samo woda, do gotowanej wody dodać trochę soli lub octu, w ten sposób unikniemy pękania jajek.
Zobacz inne przepisy
Poprzedni przepis: Sałatka ziemniaczana z ogórkami i koperkiem
Następny przepis: Sałatka ziemniaczana z ogórkiem w sosie czosnkowym
