Sałatka z rukolą, gorgonzolą, gruszką i orzechami włoskimi

Ta sałatka to kwintesencja elegancji i prostoty. Połączenie intensywnego smaku gorgonzoli, z delikatną słodyczą gruszki i chrupkością orzechów włoskich tworzy różnorodność sensoryczną na talerzu. Rukola dodaje ostrości i świeżości, a dressing oparty na miodzie i musztardzie doskonale skomponuje się z resztą składników. Sałatka z rukolą, gorgonzolą, gruszką i orzechami włoskimi to doskonała propozycja na szybki lunch, elegancką kolację czy lekki podwieczorek. Idealnie sprawdzi się również jako dodatek do mięsnych dań. To połączenie smaków, które zadowoli każdego wielbiciela sałatek.

Składniki:

• 1 paczka rukoli (ok. 100g)
• 150g gorgonzoli
• 1,5-2 gruszki
• garść orzechów włoskich
• 1 łyżeczka musztardy
• 3 łyżki octu balsamicznego
• 2 łyżki miodu
• 6 łyżek oliwy z oliwek

Sałatka z rukolą, gorgonzolą, gruszką i orzechami włoskimi – jak zrobić?

1. Najpierw przygotować sos. Musztardę, ocet, miód i oliwę energicznie wymieszać do uzyskania jednolitej konsystencji.
2. Gruszki i gorgonzolę pokroić na dość dużą kostkę.
3. Rukolę dokładnie umyć i osuszyć, a następnie ułożyć na dużym talerzu lub w misce. Na wierzchu poukładać gorgonzolę oraz gruszki. Całość polać sosem i posypać orzechami.

Smacznego!

Sałatka z rukolą, gorgonzolą, gruszką i orzechami włoskimi – dodatkowe informacje

Sałatkę można przygotować wcześniej, a przed samym podaniem polać sosem.