Sałatka z ogórków bez pasteryzacji

Sałatka z ogórków bez pasteryzacji to idealne rozwiązanie dla osób, które chcą cieszyć się smakiem lata przez cały rok. Nie wymaga użycia octu, dzięki czemu smak ogórków jest bardziej naturalny i intensywny. Ogórki są doskonałym źródłem witaminy C i potasu, co czyni ten przepis nie tylko smacznym, ale i zdrowym. Przygotowanie tej sałatki jest proste i szybkie, a dodatkowo eliminacja procesu pasteryzacji przyspiesza cały proces. Sałatka z ogórków bez pasteryzacji to świetna propozycja do grilla, kanapek, czy jako dodatek do obiadu. Czyj jest pomysł na przetwory z ogórków bez octu i bez pasteryzacji? Zobacz sam!

Składniki:

• 3 kilogramy ogórków gruntowych
• 1 kilogram marchwi
• 1 kilogram cebuli
• Zalewa:
• 6 szklanek wody
• 5 ziaren ziela angielskiego
• 3 liście laurowe
• 1 szklanka octu 10%
• 1 pełna łyżka soli do przetworów
• niecała szklanka cukru
• Na spód do każdego słoiczka po łodyżce natki pietruszki i po łodyżce kopru

Sałatka z ogórków bez pasteryzacji – jak zrobić?

1. Warzywa umyć. Ogórki poszatkować w plasterki (ze skórką). Marchewkę zetrzeć na grubych oczkach tarki, a cebulę pokroić w plasterki.
2. Składniki zalewy zagotować. Do wrzącej zalewy dajemy najpierw cebulę z marchewką i gotujemy przez 5 min., a następnie dodajemy ogórki i gotujemy jeszcze wszystko 10 min.
3. Gotową gorącą sałatkę od razu dajemy do wyparzonych wcześniej słoiczków i od razu zakręcamy.
4. Stawiamy do góry dnem, aż do wystygnięcia sałatki.
5. NIE PASTERYZUJEMY SAŁATKI!

Słowa kluczowe: przetwory z ogórków bez octu, przetwory z ogórków bez pasteryzacji

Sałatka z ogórków bez pasteryzacji – dodatkowe informacje

Sałatka z ogórków bez pasteryzacji jest wspaniałym dodatkiem do drugiego dania. Można ją również dodać na kanapkę.