Sałatka z młodą surową cukinią

Ciesz się smakiem lata z tą pyszną, pełną soczystości sałatką z młodą surową cukinią. Ten przepis to doskonały sposób na wykorzystanie tego warzywa, dostępnego w sezonie ogrodowym. Jego uniwersalny charakter sprawia, że pasuje ona do większości dań głównych, ale równie dobrze sprawdzi się jako lekki, samodzielny posiłek. Jeżeli szukasz lekkiej, ale sycącej propozycji na letnie dni, ta sałatka z surową cukinią na pewno spełni Twoje oczekiwania. Jej przygotowanie jest proste i szybkie, nie wymaga gotowania, dzięki czemu cukinia zachowuje swój naturalny, delikatny smak.

Składniki:

• 2 zielone ogórki gruntowe
• ogórek
• 1 mała cukinia młoda
• kilka liści sałaty
• natka pietruszki
• świeży koperek
• Sos:
• 3-4 łyżki oleju lnianego
• oregano
• majeranek
• tymianek
• sól morska
• sok z cytryny

Sałatka z młodą surową cukinią – jak zrobić?

1. Wszystkie warzywa umyć, osuszyć. Cukinie wraz ze skórka pokroić w kostkę, ogórki obrać ze skórki i również pokroić w kostkę. Sałatę porwać na małe kawałki. Natkę i koperek drobno posiekać. Składniki przełożyć do miseczki i ze sobą połączyć.
2. Przygotować sos z oleju lnianego, soku z cytryny, przypraw oraz ziół i polać nim sałatkę. Smacznego.

xxxx – dodatkowe informacje

3 -4 porcje.