Sałatka makaronowa z suszonymi pomidorami, słonecznikiem i kurczakiem
Sałatka makaronowa z suszonymi pomidorami, słonecznikiem i kurczakiem stanowi smakowite i pełne aromatu danie, które może podbić serca zarówno miłośników sałatek, jak i jedzenia makaronowego. Zawiera ona mnóstwo odżywczych składników, dzięki czemu jest doskonałym wyborem na sycący i zdrowy posiłek. Suszone pomidory dodają danie intensywnego smaku i koloru, a słonecznik – ciekawej chrupkości. Łączenie kurczaka z suszonymi pomidorami i makaronem tworzy idealne połączenie, które na pewno zaspokoi nawet najbardziej wymagające podniebienia. Oto nasz przepis, sprawdź jak łatwo go przyrządzić!
Piotr Zieliński
Składniki:
- 400 g makaronu kokardki (użyłam marki Lubella)
- 350 g filetów z kurczaka
- 1/2 słoika suszonych pomidorów w oleju/oliwie
- 2 garście ziaren słonecznika
- 3 łyżki oliwy z pomidorów
- 1 czerwona cebula
- przyprawa gyros/przyprawa do kurczaka
- sól i pieprz
Sałatka makaronowa z suszonymi pomidorami, słonecznikiem i kurczakiem – jak zrobić?
-
1.
Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie, odcedzamy i przelewamy zimną wodą. Odstawiamy do wystygnięcia. Filety myjemy, osuszamy papierowym ręcznikiem, kroimy w kostkę, dodajemy przyprawę do gyrosa lub odrobinę przyprawy do kurczaka. Cebulę drobno siekamy. Słonecznik tylko chwile prażymy na suchej patelni. Słonecznik przekładamy do miseczki, a na rozgrzaną już patelnię dodajemy 1 łyżkę oleju, przekładamy kurczaka i smażymy go kilka minut. Pomidory odsączamy z zalewy i siekamy. Wszystkie składniki mieszamy dodając oliwę z pomidorów.
Sałatka makaronowa z suszonymi pomidorami, słonecznikiem i kurczakiem – dodatkowe informacje
Przed podaniem sałatkę można posypać posiekana kolendrą.
Zobacz inne przepisy
Poprzedni przepis: Sałatka makaronowa z parówkami, papryką i jajkiem
Następny przepis: Sałatka makaronowa z tuńczykiem i jajkiem
