Sałatka Caprese inaczej

Przepis na sałatkę Caprese inaczej to niecodzienna wersja tego popularnego włoskiego dania. Tradycyjna sałatka Caprese składa się z pomidorów, bazylii i mozzarelli, ale nasza edycja dodaje do tej mieszanki aromatyczną rukolę, obdarzając całość nowymi smakowymi nutami. Doskonale sprawdzi się jako lekki lunch lub dodatek do mięsa. Mozzarella w połączeniu z dojrzałymi pomidorami tworzy wspaniały duet, który idealnie komponuje się z pikantną rukolą. Ten przepis to doskonałe połączenie klasyki z odżywczą, nowoczesną odmianą, podkreślając piękno prostej, ale satysfakcjonującej kuchni włoskiej.

Składniki:

• pół paczki rukoli
• mały pojemniczek pomidorków koktajlowych
• małe pudełeczko kuleczek mozarelli
• garść czarnych oliwek
• garść pestek słonecznika
• oliwa czosnkowa
• sól i pieprz

Sałatka caprese inaczej – jak zrobić?

Sposób przygotowania:

1. Na dużym płaskim talerzu układamy liście rukoli. Na wierzchu układamy pomidorki pokrojone na połówki oraz odcedzone z zalewy kuleczki mozarelli i pokrojone na połówki czarne oliwki. W międzyczasie podprażamy na suchej patelni słonecznika, którym następnie posypujemy sałatkę. Całość doprawiamy oliwą czosnkową, pieprzem i solą. Schładzamy przez chwilę w lodówce i możemy zajadać.

Sałatka caprese z pomidorami i mozzarellą na liściach rukoli.

Sałatka Caprese inaczej – dodatkowe informacje

Słonecznika możemy zastąpić podprażonymi pestkami dyni.