Przepyszne naleśniki

Ulubione danie zarówno niejednego dorosłego, jak i dziecka – przepyszne naleśniki. Idealne do podania na śniadanie, deser czy nawet jako danie główne. To doskonały pomysł na wykorzystanie podstawowych składników, które mamy zazwyczaj w domu, jak mąka, jajka, mleko. Jednak to, co zawsze wyróżnia naleśniki, to ich dodatki – od tradycyjnych, słodkich jak dżem czy Nutella, po wytrawne, takie jak szpinak czy ser. Ten przepis pozwoli Ci na przygotowanie tych niezwykle uniwersalnych i przepysznych placków, które zawsze kojarzą nam się z domowym ciepłem. Żeby już nigdy nie musieć szukać innego przepisu na naleśniki!

Składniki:

• Ciasto naleśnikowe: 1,5 szklanki mleka
• 1/2 szklanki wody
• 25 dag mąki
• 4 jajka
• łyżka oleju roślinnego
• szczypta soli
• Oraz: 4 banany
• 15 dag truskawek
• pomarańcza
• 2 łyżki miodu naturalnego
• szklanka mleka
• bita śmietana w proszku o smaku toffi
• 1/2 kostki masła
• gorzki sos czekoladowy

Przepyszne naleśniki – jak zrobić?

1. Do wysokiego naczynia wlewamy mleko, wodę (bez niej naleśniki są sztywne), dodajemy mąkę, żółtka, olej i sól. Miksujemy Białka ubijamy na sztywno i delikatnie mieszamy z ciastem. Od razu smażymy naleśniki (najlepiej na dwóch patelniach), aby ciasto nie opadło.
2. Banany obieramy, przekrawamy wzdłuż na pół, smażymy na maśle ok. minuty z każdej strony. Polewamy miodem i smażymy, aż zacznie robić się karmel. Truskawki myjemy, kilka przekrawamy na pół, resztę kroimy w plasterki.
3. Ciepłe banany i plasterki truskawek zawijamy w naleśniki. Dekorujemy bitą śmietaną, połówkami truskawek i cząstkami pomarańczy. Polewamy sosem czekoladowym.

Przepyszne naleśniki – dodatkowe informacje

● Gdy do ciasta naleśnikowego dodamy 1-2 łyżki oleju, nie musimy natłuszczać patelni.

● Aby naleśniki były bardziej pulchne, do ciasta wlewamy wodę mineralną gazowaną.