prosta zapiekanka z ryżem i makaronem

Chciałbym przedstawić przepis na prosta zapiekankę z makaronem i ryżem. To danie jest nie tylko sycące i smaczne, ale przede wszystkim proste do przygotowania. Jest idealne na ciepły obiad lub kolację, a dodatkowo świetnie sprawdzi się na następny dzień jako „drugie śniadanie” do pracy czy szkoły. Receptura zawiera jedynie podstawowe składniki, które zwykle mamy w swojej kuchni, dlatego idealnie pasuje na sytuacje, gdy nie mamy pomysłu na obiad, a w lodówce pustki. To połączenie makaronu z ryżem będzie z pewnością miłym zaskoczeniem dla waszych kubków smakowych.

Składniki:

• 1 szklanka ugotowanego makaronu wstążki
• 3 torebki ryżu
• 40 dag kiełbasy swojskiej
• 1 duża marchewka
• 1/2 łodygi selera
• 5 plasterków żółtego sera
• 3 duże cebule
• 3 łyżki oleju
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego
• 1 pęczek pietruszki
• 1 pomidor
• sól, pieprz

Prosta zapiekanka z ryżem i makaronem – jak zrobić?

1. Ryż i makaron gotujemy osobno, według przepisu na opakowaniu. W tym czasie na patelni rozgrzewamy olej do kórego dodajemy pokrojoną w paski cebulę. Gdy cebula się zarumieni dodajemy pokrojoną w plasterki kiełbasę i startą na grubych oczkach marchewkę i selera. Dusimy wszystko około 10 minut.
2. Następnie dodajemy poszatkowaną natkę pietruszki i koncentrat pomidorowy i dusimy 2 minuty. Gdy makaron i ryż będą ugotowane mieszamy z warzywami i kiełbasą, przyprawiamy. Całość przekładamy do naczynia żaroodpornego. Na wierzch układamy plasterki sera i pomidorów, zapiekamy około 20 minut w temperaturze 180 stopni. Smacznego!

xxxx – dodatkowe informacje

Wstążki można zastąpić innym ulubionym makaronem.