Prosta sałatka z pomidorów z serem mozzarella i czosnkowym sosem

Sałatka z pomidorów z serem mozzarella i czosnkowym sosem to nieskomplikowane, ale pełne smaku danie, idealne na lekki lunch czy jako dodatek do obiadu. Charakterystyczną cechą tej sałatki jest połączenie słodko-kwaskowych pomidorów z delikatnie pikantnym sosem czosnkowym, które zapewniają niesamowity kontrast smaków. Dodatek sera mozzarella dodaje sałatce kremowości, sprawiając, że jest sycąca, ale jednocześnie niezwykle lekka. Pomimo prostoty składników, ta sałatka zdecydowanie zasługuje na miano wykwintnego dania. Pamiętaj, że najważniejsze jest używanie świeżych, dobrej jakości składników, które podkreślają smak tej prostej sałatki z pomidorów.

Składniki:

• 3 czerwone pomidory
• 3 żółte pomidory
• 1 kulka mozzarelli – 125 g
• kilka gałązek bazylii – odmiana o drobnych listkach, aromatyczna
• Sos:
• 4 łyżki oliwy z oliwek
• 4 łyżki soku z cytryny
• 1 łyżka posiekanej bazylii
• 2 ząbki czosnku, obrane i przeciśnięte przez praskę
• 1 szczypta cukru
• sól i pieprz cytrynowy do smaku

Prosta sałatka z pomidorów z serem mozzarella i czosnkowym sosem – jak zrobić?

1. Składniki sosu mieszam, odstawiam. Pomidory myję, osuszam, kroję w plasterki, ser mozzarella rwę na kawałki. Na talerzach układam naprzemiennie plasterki pomidorów oraz kawałki sera, polewam jeszcze raz zmieszanym sosem, posypuję listkami bazylii. Sałatkę podaję od razu.

Prosta sałatka z pomidorów z serem mozzarella i czosnkowym sosem – dodatkowe informacje

Możemy użyć bazylię każdej odmiany. Sałatkę podaję z grzankami lub bagietką. Sałatkę robię zawsze przed samym podaniem, sos możemy przygotować wcześniej.