PLACKI Z CUKINII Z MOZZARELLĄ I POMIDOREM
Zapraszamy do odkrycia wyjątkowego przepisu na placki z cukinii z mozzarellą i pomidorem. To połączenie prostoty i świeżości, które zadowoli każdego miłośnika lekkiej kuchni. Cukinia, warzywo powszechnie dostępne przez cały rok, zapewnia plackom niepowtarzalny smak. Mozzarella dodaje kremowości, a dodatek pomidora – soczystości i lekko kwasowego akcentu. Przepis jest uniwersalny, sprawdzi się zarówno na ciepły lunch jak i na kolację. Placki z cukinią można podawać z ulubionym dipem lub sałatką. Wykorzystując te trzy podstawowe składniki, stworzysz pyszną potrawę, która zachwyci nie tylko smakiem, ale i prezentacją. Odkryj smak włoskiej kuchni na nowo z tym przepisem na naleśniki z cukinią i mozzarellą.
Piotr Zieliński
Składniki:
- 1 cukinia
- ½ puszki kukurydzy
- 2 jajka
- 1/2 szklanki mleka
- 3/4 szklanki mąki
- 1 mozzarella
- 1 duży pomidor
- świeża i suszona bazylia
- sól i pieprz
- olej do smażenia
Placki z cukinii z mozzarellą i pomidorem – jak zrobić?
-
1.
Jajka mieszamy z mlekiem, następnie powoli dodajemy mąkę ciągle mieszając. Cukinię myjemy i ścieramy na tarce o grubych oczkach, dodajemy do ciasta. Kukurydzę odsączamy z zalewy i też dodajemy do ciasta. Całość doprawiamy solą i pieprzem.
-
2.
Na rozgrzanym oleju smażymy z obu stron na rumiano zgrabne placuszki.
-
3.
Usmażone placki wykładamy na ręcznik papierowy aby je odsączyć z tłuszczu.
-
-
Słowa kluczowe: naleśniki z cukinią i mozzarellą
PLACKI Z CUKINII Z MOZZARELLĄ I POMIDOREM – dodatkowe informacje
Natalka bardzo lubi takie placuszki
Zobacz inne przepisy
Poprzedni przepis: Placki z cukinii i żółtego sera
Następny przepis: Placki z cukinii z serem i czosnkiem